Network
- 500 gr tepung tapioka (300 gr untuk campuran adonan biang dan 200 gr untuk adonan kering)
- 220 ml air (adonan biang)
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm bumbu balado
- 2 sachet masako ayam
- ½ sdt lada bubuk
- 15 cabe rawit domba
- 2 cabe merah
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 ruas ibu jari kencur
- 700 ml air (kuah seblak)
- 1 sdt gula pasir
- 2 ½ sdt garam
- 2 sdt micin
Cara membuat:
1. Siapkan bahan untuk membuat kuah seblak terlebih dahulu yaitu 15 buah cabe rawit domba, 2 buah cabe merah besar yang dimasukkan ke dalam blender.
2. Masukkan juga 3 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, dan 2 ruas kunyit. Semua diblender hingga benar-benar halus, ya.
3. Setelah itu, tumis bumbunya hingga harum dan tanak. Setelah bumbu seblak harum dan tanak, masukkan 1 sendok makan bumbu balado dan 700 ml air dan aduk-aduk kembali kuahnya.
4. Kemudian, tambahkan 2 sendok teh micin, 1 sendok teh gula pasir dan 2 1/2 sendok teh garam. Aduk dan masak kuah seblaknya hingga mendidih, ya.
Apabila kuah seblak telah mendidih, angkat.
Baca Juga: Resep Cemilan Pie Brownies Cuma Pakai 1 Telur, Rasanya Enak dan Nyoklat banget
5. Selanjutnya adalah membuat adonan cemilannya yaitu siapkan terlebih dahulu 220 ml air di wajan dan biarkan mendidih.
