Network
BERITASUKOHARJO.com - Punya acara arisan bersama emak-emak? Jika iya, cobain deh resep suguhan paling cantik dan lezat, yaitu lapis tapioka kukus.
Lapis tapioka kukus ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan tampilan yang sangat cantik, auto bikin emak-emak bakalan tanya resepnya.
Tak hanya itu, lapis tapioka kukus ini bisa Anda jadikan sebagai ide jualan kue basah, dijamin omset yang Anda dapatkan Auto bikin anda tajin melintir.
Cara membuat lapis tapioka kukus sangatlah mudah, bahan yang dibutuhkan juga sangatlah ekonomis Anda bisa mendapatkannya di dapur atau di toko terdekat.
Baca Juga: Kepoin, yuk! Ternyata Begini Cara Memasak Pindang Supaya Tidak Amis, Auto Bikin Makan Lahap
Langsung saja simak artikel ini sampai habis untuk mengetahui resep dan cara membuat lapis tapioka kukus, dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @lysa_tangkulung.
Bahan Sirup:
- 250 gr gula pasir
- 100 ml air putih
(masak sampai gula larut dan sisihkan)
Bahan Lapis:
- 170 gr Tapioka
- 20 gr Tepung beras
- 50 gr Tepung arrowroot
- 500 ml santan sedang (200 ml santan instan +300 ml air)
- 1/2 sdt garam
- Pewarna secukupnya
Baca Juga: Bir Pletok, Minuman Asal Betawi Jakarta yang Terinspirasi dari Penjajah Belanda
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, campurkan bahan kering mulai dari tepung tapioka, tepung beras, tepung arrowroot, aduk rata.
2. Kemudian tuangkan santan dan garam, aduk rata, lalu saring pastikan tidak ada tepung yang masih bergerindil.
3. Kemudian tuangkan sirup dan aduk semuanya sampai rata.
4. Bagi adonan sesuai selera di wadah lain, untuk satu pcs kue memerlukan 3 sendok makan warna dan 2 sendok makan warna yang putih.
5. Untuk adonan satu bagian dikasih pasta pandan, dan untuk yang satunya lagi dibiarkan polos saja.
Baca Juga: Resep Rekomendasi Menu untuk Besok, Cumi Saus Padang, Cocok Buat Pencinta Masakan Padang
6. Lalu siapkan loyang, oleskan minyak pada wadahnya. Panaskan kukusan terlebih dahulu, tuangkan 1 sendok makan lapisan pandan, lalu kukus dulu 5 menit.
7. Kemudian lanjut untuk lapisan kedua berwarna putih, kukus lagi selama 5 menit lakukan hal yang sama di lapisan selanjutnya sampai wadah penuh.
8. Jika wadah cetakan sudah penuh, terakhir kukus selama 10 menit atau sampai matang, kemudian keluarkan dari kukusan.
9. Tunggu hingga kue dingin, lalu keluarkan lapis tapioka kukus dari cetakan, dan tata di atas piring cantik.
Baca Juga: Cemilan Gurih, Cocok untuk Ide Jualan, Auto Bikin Omzet bagai Sultan! Resep Spicy Cheetos Tahu
10. Jika ingin Anda jadikan ide jualan, masukkan di dalam wadah plastik mika dan beri stiker supaya lebih menarik.
Itulah tadi resep dan cara membuat lapis tapioka kukus yang bisa Anda coba di rumah, cocok untuk disajikan sebagai suguhan acara arisan emak-emak maupun acara hajatan lainnya.
Selamat mencoba.***
