Network
BERITASUKOHARJO.com - Kota Bogor selain terkenal dengan tempat wisatanya yang sejuk dan asri juga terkenal dengan kulinernya yang enak. Tak terkecuali 5 rekomendasi kuliner berikut ini.
Selain rasanya yang enak, 5 rekomendasi kuliner ini juga legendaris, lho. Bahkan ada yang berdiri sejak tahun 1896 atau 37 tahun dan kini sudah dilanjutkan oleh penerusnya.
Nah, kamu yang sedang berlibur atau berkunjung ke Bogor, kurang lengkap rasanya jika belum mencoba 5 rekomendasi kuliner ini, dijamin mantap pol rasanya.
Gimana? Kamu sudah penasaran ya apa saja 5 rekomendasi kuliner legendaris di Bogor ini? Yuk, simak artikel berikut yang telah BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube SEMARGONDES.
5 Rekomendasi Kuliner Legendaris di Bogor
1. Cungkring Pak Jumat
Cungkring Pak Jumat berlokasi di Jalan Surya Kencana nomor 285, Babakan Pasar, Bogor Tengah, Kota Bogor.
Nama "Cungkring" berasal dari istilah 'cingur', yang mengacu pada potongan-potongan jeroan sapi, khususnya bagian kaki dan urat sapi.
Cungkring Pak Jumat telah beroperasi sejak tahun 1975. Dalam kuliner ini, terdapat potongan lontong, kikil, cingur, urat, kuping, dan daki sapi yang dimasak dengan bumbu kuning dan lontong yang dicampuri kuah kacang.
Kekhasan dari Cungkring Pak Jumat berasal dari bumbu kuning yang digunakan tidak memiliki aroma yang kuat dan kental, tetapi tetap memberikan cita rasa yang khas.
Begitu pula dengan bumbu kacangnya yang gurih, ditambah dengan keripik tempe garing yang dibumbui dengan rempah-rempah.
2. Lumpia Basah Gang Aut
Lumpia Basah Gang Aut berlokasi di Jl. Suryakencana No.307, Kp. Parung Jambu, Sukasari, Bogor Timur, Bogor. Lumpia ini sudah berjualan sejak tahun 1972.
Lumpia ini berbeda dengan lumpia khas Semarang. Isiannya meliputi tauge, parutan bengkoang, tahu goreng, telur, dan emping, yang membuat lumpia Gang Out menjadi sangat populer.
Keunikan utama adalah proses memasaknya yang masih menggunakan arang, sehingga menambahkan cita rasa dan aroma lezat pada kuliner ini.
Lumpia Lumpia Basah Gang Aut memiliki cita rasa yang manis dan gurih, dengan sentuhan aroma arang yang khas. Jika Anda ingin mencoba lumpia Gang Out, mereka buka mulai jam 9 pagi hingga jam 6 sore.
3. Laksa Pak Inin
Laksa Pak Inin berlokasi di Jl. Palasari, Palasari, Kec. Cijeruk, Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Laksa Pak Inin telah berjualan sejak tahun 1965.
Untuk isian Laksa Pak Inin, pada dasarnya sama, terdiri dari bihun, ketupat, tauge, dan kemangi.
Sebagai tambahan, bisa memilih telur rebus atau tahu kuning yang disediakan untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.
Laksa Pak Inin merupakan pilihan yang tepat untuk sarapan, memberikan kenikmatan di pagi hari. Laksa Pak Inin buka dari jam 6 pagi hingga jam 4 sore.
4. Soto Bogor Pak Salam
Soto Bogor Pak Salam berlokasi di Jalan Siliwangi Nomor 298, Sukasari, Bogor Tengah, Kota Bogor. Soto Bogor Pak Salam yang telah berjualan sejak tahun 1986 alias sudah 37 tahun.
Bagi pecinta daging jeroan sapi, Soto Bogor ini pasti sangat cocok dengan selera dan lidah kamu. Keistimewaan soto ini terletak pada beragamnya isiannya.
Mulai dari daging sapi, kikil, empal, usus, urat, hingga babat. Untuk isiannya ada kentang atau lobak yang direbus, mie kuning, tomat, serta kol, semuanya disajikan dalam kuah kuning yang kental.
Di atasnya, ditaburi dengan daun bawang dan seledri, dan seringkali dilengkapi dengan kerupuk keping.
Jika ingin mencicipi Soto Bogor Pak Salam ini, jangan datang terlalu malam. Soto Bogor Pak Salam buka mulai jam 5 sore hingga jam 8 malam.
5. Doclang 405
Doclang 405 berlokasi di dekat Jembatan Merah, Jalan Veteran RT 1 RW 3, Panaragan, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor. Doclang 405 telah beroperasi sejak tahun 1990-an.
Yang khas dari Doclang 405 ini adalah kupat yang luar biasa besar, yang dibungkus dengan daun patat, daun yang mirip dengan daun kunyit, tetapi lebih lebar dan besar.
Satu kupat saja dapat memenuhi 3 porsi, yang sebanding dengan kupat tahu di Semarang. Satu piring doclang berisi irisan ketupat ukuran besar, ada kentang goreng, tahu dan telur rebus, serta bumbu kacang.
Nah, demikianlah 5 rekomendasi kuliner di Bogor yang enaknya gak kaleng-kaleng. Sudah pernah coba yang mana? ***
