MODAL Bahan Sederhana, Beginilah Resep Praktis Urap Sayur, Banyak Disepelekan tapi Rasanya Istimewa Banget

BERITASUKOHARJO.com - Siapa nih yang belum tahu urap sayur? Kamu bakal nyesel banget kalau gak suka dengan menu praktis urap sayur.

Padahal urap sayur merupakan salah satu menu dengan resep praktis dan bahan sederhana saja. Untuk sayuran yang digunakan dalam urap sayur bisa disesuaikan dengan selera.

Selain itu, bahan sederhana yang diperlukan pada resep urap sayur pasti sudah tersedia di dapurmu. Makanya, segera saja bikin urap sayur yang bermodalkan bahan sederhana dan praktis.

Jadi penasaran pengen segera buat resep praktis urap sayur? Yuk, simak dengan baik informasi lengkapnya berikut.

Baca Juga: PEMBELI GAK PERNAH BOSAN, Resep Risoles Coklat Keju Belum Banyak yang Jual, Ide Jualan Laris Setiap Hari

Kali ini, BeritaSukoharjo.com telah melansirnya melalui akun Instagram @chichiwiranata mengenai resep super praktis membuat urap sayur dengan bahan sederhana saja.

Bahan-Bahan Membuat Urap Sayur:

150 gram kelapa parut

Sayuran sesuai selera (biasanya pakai tauge, kacang panjang, bayam, wortel)

Kemangi secukupnya

2 lembar daun jeruk

1 sdm gula merah, sisir

1 sdm air asam jawa

1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam

Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Pecak Ikan Bakar Jadi Pilihan Lauk Favorit Keluarga, Bumbunya Mantap dan Sambalnya Juara!

Bumbu Halus:

2 buah cabai merah

5 buah cabai rawit, sesuaikan dengan selera

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 ruas kencur

1 sdt terasi bakar

2 butir kemiri sangrai

Baca Juga: Kombinasi Kacang dan Bawang Bisa Jadi Resep Cemilan Isian Toples, Rasanya Pasti Gurih Banget!

Langkah-Langkah Membuat Urap Sayur:

1. Langkah pertama yang harus dilakukan dalam resep membuat urap sayur, yaitu siapkan semua bahan sederhana yang diperlukan.

2. Siapkan panci lalu masukkan air secukupnya untuk merebus sayuran. Masukkan aneka sayuran dan rebus sampai mendidih.

3. Angkat dan tiriskan sayuran yang sudah matang. Bilas sayuran dengan menggunakan air dingin dan tiriskan lagi, kemudian sisihkan.

4. Siapkan blender atau cobek lalu masukkan 2 buah cabai merah, 5 buah cabai rawit, 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 ruas kencur, 1 sdt terasi bakar, dan 2 butir kemiri sangrai. Haluskan semua bumbu untuk urap sayur nanti.

Baca Juga: Hujan-Hujan Enaknya Ngemil yang Hangat-Hangat dan Bikin Kenyang, Bakpao Isi Kacang, Super Lembut!

5. Ambil wajan lalu tuangkan sedikit minyak untuk menumis. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan tumis bersamaan dengan daun jeruk sampai mengeluarkan aroma harum.

6. Tambahkan air asam jawa, sisiran gula merah, garam, dan kaldu bubuk rasa ayam. Aduk semua bahan sampai merata dan gulanya larut.

7. Selanjutnya, masukkan kelapa parut ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk sampai semua bumbu dan kelapa parutnya tercampur rata.

8. Masak sampai kadar air pada kelapa berkurang. Jangan lupa lakukan koreksi rasa pada bumbu urap apakah sudah pas atau belum. Kemudian, matikan api kompornya.

Baca Juga: WOW! Inilah Resep Cemilan Bika Ambon Mini untuk Ide Jualan yang Mudah, Lezat, dan Empuk

9. Masukkan sayuran pada wadah lalu berikan bumbu urap yang sudah matang. Campur sayuran dan bumbu urap sampai merata.

10. Menu urap sayur siap untuk disajikan. Nah, urap sayur ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat dan lauk kesukaan.

Itulah bahan sederhana dan langkah praktis dalam resep urap sayur. Jadi ngiler pengen segera merasakan nikmatnya urap sayur, kan?

Ayo segera buat saja urap sayur super praktis di rumah. Dijamin kamu bakal ketagihan dengan urap sayur yang cukup bermodal bahan sederhana tapi rasanya nikmat banget. ***