Network
Baca Juga: WOW, Menu Dessert Puding Lumut, Tampilan Cantik dan Menggoda, Simak Resep Buatnya Berikut!
Bahan Saus:
4 sdm kecap
1 sdm mirin/penyedap rasa
1/2 sdm gula
1 sdm Gochugaru (serpih cabe Korea) atau cabe merah halus secukupnya
1/2 cangkir air
Langkah Memasak:
1. Potong tahu menjadi dua kemudian menjadi potongan setebal 1/4 inci dan keringkan untuk menghilangkan kelembaban berlebih. Beri tahu bumbu sedikit dengan garam dan merica dan sisihkan.
2. Campurkan bahan saus seperti 4 sdm kecap, 1 sdm mirin/penyedap rasa, 1/2 sdm gula, 1 sdm Gochugaru (serpih cabai Korea) atau cabe merah halus secukupnya, 1/2 cangkir air dalam mangkuk. Tambahkan bawang putih, bawang merah, bagian putih daun bawang, dan cabe merah jika kurang pedas, dan aduk hingga rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng tahu sampai matang sempurna lalu tiriskan. Masukkan saus tadi, tahu, air, aduk dan masak sampai bumbunya meresap.
4. Selanjutnya beri minyak wijen, biji wijen panggang, daun bawang, aduk hingga rata, dan sajikan di dalam mangkuk.
5. Tahu rebus korea siap untuk dinikmati.***
