Network
5. Setelah itu, panaskan minyak goreng di wajan dan masukkan cireng yang sudah dibentuk tadi ke dalam minyak goreng tersebut.
Digoreng hingga cireng itu matang merata, ya. Jika cireng sudah matang merata, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
6. Selanjutnya, siapkan bahan lain untuk membuat kuah seblaknya lagi, ya. Siapkan dulu blendernya.
7. Kemudian, masukkan bumbu 5 buah cabe rawit merah, 7 buah cabe merah keriting, 2 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah.
Baca Juga: Resep Cemilan Terbaru 2023: Cireng Saus Tomyam yang Enaknya bikin Semua Ketagihan
8. Lalu, masukkan juga 3 ruas kencur dan blender semua bahan bumbu kuah seblak itu hingga benar-benar halus.
9. Setelah halus, tumis bumbu seblak di wajan. Tambahkan 6 lembar kulit jeruk dan tumis kembali hingga harum dan matang bumbunya.
10. Setelah bumbu seblak matang, masukkan 400 ml air, 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh gula pasir dan 1 sendok teh kaldu bubuk.
Aduk-aduk dan masak kuah seblak itu hingga mendidih.
11. Setelah mendidih, masukkan 1 butir telur kocok ke dalam kuah seblak dan aduk-aduk hingga rata dan masak hingga telurnya matang.
