Modal Tempe dan Cumi Asin Bisa Jadi Menu Favorit Keluarga, Resep Mudah dan Enak banget

BERITASUKOHARJO.com - Lagi mencari resep menu yang bisa jadi menu favorit saat di rumah? Ini dia resep yang wajib kamu coba.

Dalam artikel ini terdapat resep menu dengan modal tempe dan cumi asin. Lauk ini bakal menjadi menu favorit keluarga jika kamu sajikan.

Lauk modal tempe dan cumi asin ini termasuk resep mudah yang rekomendasi kamu praktikkan.

Selin mudah, menu favorit keluarga dengan modal tempe dan cumi asin ini memiliki rasa yang enak sekali.

Baca Juga: 3 Resep Olahan Tahu dan Tempe yang Enak, Praktis Serta Mudah Dibuat

Jika kamu penasaran bagaimana cara masak menu dengan modal tempe dan cumi asin agar bisa enak, yuk simak resep lengkapnya yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.

Bahan:

cumi asin 200 gram
tempe 1 papan

Bumbu halus:

bawang putih 3 siung
bawang merah 6 siung
cabe rawit merah 5 buah
kemiri 2 butir
kunyit 2 cm
merica butiran 1/2 sdt

Bumbu lainnya:

cabe hijau besar 8 buah
tomat hijau 3 buah
daun salam 2 lembar
jahe secukupnya
lengkuas secukupnya
gula putih 1 sdt
penyedap rasa 1 sdt
saus tiram 1 1/2 sdm
kecap manis 2 sdm
air 200 ml
minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

 Baca Juga: DIGADO AJA ENAK, Resep Orek Tempe Termudah yang Bisa Dibikin Sendiri, Pemula Wajib Coba untuk Stok Lauk

1. Siapkan 200 gr cumi asin. Lalu, siapkan juga air di panci dan rebus hingga mendidih, lalu tuangkan ke dalam wadah yang berisi cumi asin tadi dan rendam selama 20 menit.

Apabila cumi asin sudah direndam sekitar 20 menit, cuci bersih kembali dan potong-potong.

2. Setelah itu, siapkan juga 1 papan tempe dan potong-potong bentuk kotak-kotak. Lalu, goreng tempe di dalam minyak panas hingga kering dan matang.

Apabila tempe gorengnya sudah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

3. Setelah itu, 8 buah cabe hijau besar dan 3 buah tomat hijau dipotong-potong kecil atau sesuai selera saja.

4. Kemudian, siapkan blender, lalu masukkan 1/2 sendok teh merica butiran, 2 cm kunyit, 2 butir kemiri dan 5 buah cabe rawit merah.

5. Tambahkan juga 6 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih ke dalamnya dan blender hingga bumbunya itu benar-benar halus.

Setelah halus, tumis bumbunya di dalam wajan.

6. Masukkan 2 lembar daun salam, lengkuas dan jahe secukupnya saja dan tumis hingga bumbu itu matang dan tanak.

Baca Juga: ENAK DAN WANGI, Resep Tempe Mendoan untuk Cemilan dan Lauk Makan, Modal Setengah Papan Saja Bisa Dapat Banyak

7. Setelah matang dan tanak, masukkan cumi asin yang sudah dipotong-potong tadi dan aduk-aduk rata cumi asinnya.

8. Tambahkan juga potongan cabe hijau dan tomat hijau ke dalamnya. Tambahkan tempe goreng dan aduk-aduk lagi hingga merata.

9. Tambahkan 1 sendok teh gula putih, 1 sendok teh penyedap rasa, 1 1/2 sendok makan saus tiram dan 2 sendok makan kecap manis.

10. Tambahkan juga 200 ml air dan aduk-aduk hingga bumbu dan kuahnya meresap ke dalam cumi asin dan tempenya.

Setelah meresap dan matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.***