Network
BERITASUKOHARJO.com - Salah satu sayur yang sering diolah jadi menu favorit keluarga Indonesia adalah tumis kangkung terasi pedas. Menu yang sangat luar biasa lezat.
Sebuah resep tumis kangkung terasi pedas ini mudah sekali membuatnya. Jenis menu favorit semua keluarga Indonesia karena memang memiliki rasa lezat dan tekstur kriuk ketika dikunyah.
Baca artikel resep ini dari awal sampai akhir supaya mendapatkan tumis kangkung terasi pedas yang lezatnya bikin keluarga ketagihan.
Berikut adalah resep lengkap tumis kangkung terasi pedas, segera praktikkan menu favorit keluarga Indonesia ini sekarang juga.
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan tumis kangkung terasi pedas dari kanal YouTube Dapur Desa. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
1 ikat kangkung
150 air
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
8 buah cabe merah keriting
1/2 jempol terasi
Bumbu lainnya:
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Baca Juga: 5 Tips Cara Merawat dan Menjaga Kesehatan Mata Agar Terhindar dari Segala Penyakit
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu potong separuh bagian batang kangkungnya. Petik-petik kangkungnya dan pilih yang bagus-bagus, lalu cuci sampai benar-benar bersih.
2. Kupas delapan siung bawang merah dan enam siung bawang putih. Cuci bersih bersama delapan buah cabe merah keriting yang sudah dibuang tangkainya.
3. Masukkan semua bawang merah, bawang putih, dan cabe merah keriting (patah-patahkan dulu) ke dalam blender.
4. Masukkan juga setengah jempol terasi dan sedikit air. Blender semua bahan tersebut hingga halus.
5. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan api sedang, masukkan bumbu halus dan tumis sampai tanak dan memiliki aroma wangi.
6. Kalau tumisan bumbu sudah wangi, masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
7. Tambahkan juga bumbu lainnya yakni secukupnya garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
8. Tuangkan sedikit air, lalu lanjut aduk-aduk sampai tercampur rata. Masak sebentar lagi hingga tumis kangkung terasi pedas dirasa sudah matang.
9. Kalau sudah matang, matikan api dan sajikan ke atas piring. Sandingkan tumis kangkung terasi pedas bersama nasi hangat dan tempe goreng di atas meja makan.
Semua keluarga pasti akan lahap makan menu tumis kangkung terasi pedas satu ini. Selamat mencoba.***
