Network
Bumbu lainnya:
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu cuci bersih 500 gram terong. Potong-potong terong dengan bentuk agak memanjang, lanjut rendam dalam air supaya warnanya tidak memucat.
2. Buang tangkai 10 buah cabe hijau besar dan 10 buah cabe merah rawit. Cuci bersih lalu potong kasar cabe hijau besarnya, masukkan kedua jenis cabe ke dalam blender.
3. Cuci bersih dua buah tomat dan potong-potong kecil, masukkan ke dalam blender. Kupas empat siung bawang putih dan lima siung bawang merah, cuci bersih dan masukkan ke blender.
4. Tambahkan sedikit air ke dalam blender. Blender semua bahan tersebut hingga halus dan tercampur rata.
5. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang, lalu masukkan potongan terong dan goreng sampai matang. Jangan lupa dibolak-balik agar matang merata.
Baca Juga: Staff Panik! Jeonghan SEVENTEEN Ungkap Belakang Layar Event Video Call Idol
6. Jika terong goreng sudah matang, angkat dan tiriskan. Kurangi banyak minyaknya, lalu gunakan untuk menumis bumbu halus yang sudah diblender tadi.
