Network
Setelah 5 menit, matikan kompor dan tutup rapat panci. Diamkan selama 15-30 menit baru sagu mutiara bisa disaring dan dipindahkan ke dalam air dingin. Tiriskan dan sisihkan.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan Soto di Wonogiri, Enak dan Seger Pol!
6. Berikutnya, buat adonan sagu lonceng dengan mencampurkan 1 bungkus agar-agar plain, 80 gram gula pasir, 1 sendok makan tepung tapioka, dan 100 mililiter jus pandan.
Kemudian, tuangkan juga 130 mililiter santan instan dan secukupnya pasta pandan ke dalam panci berisi adonan sagu lonceng.
7. Aduk semua bahan hingga merata dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk. Tuangkan juga sagu mutiara yang sudah ditiriskan.
8. Jika adonan sagu lonceng sudah mengental, matikan kompor dan tuangkan ke dalam cetakan cup yang sudah diolesi dengan sedikit minyak goreng.
Tuangkan sekitar 1 sendok makan terlebih dahulu ke setiap cetakan dan masukkan bulatan unti kelapa. Timpa unti kelapa dengan adonan sagu lonceng lagi hingga penuh.
9. Kukus sagu lonceng yang sudah dimasukkan ke dalam cetakan kurang lebih selama 25 menit. Setelah matang, tunggu dingin dan baru lepaskan lalu kemas untuk ide jualan.
