Ide Masakan Sayur: Capcay Kuah Kental Cocok Buat Anak yang Nggak Suka Sayur, Rasanya Mantap Pol!

BERITASUKOHARJO.com – Anak lagi sulit makan sayur dan pilih-pilih makanan? Sepertinya Anda bisa mencoba resep capcay kuah kental nih. Sayurnya beraneka macam dan enak.

Sepiring capcay kuah kental sudah cukup untuk lauk makan sekeluarga. Apalagi saat masih panas, tambah mantap. Lezat sehingga membuat ketagihan ingin makan terus.

Menu capcay kuah kental sayur ini cocok menjadi masakan ketika sarapan, makan siang, ataupun makan malam. Kondisi apapun bakal bisa jadi ide masak sayur.

Lihat bagaimana resep capcay kuah kental yang dirangkum BeritaSukoahrjo.com dari YouTube Ika Mardatillah. Simak di bawah ini!

Baca Juga: Cara Baru Olah Ayam Jadi Menu Super Lezat! Resep Honey Lemon Chicken ala Rumahan Rasa Restoran! Buatnya Mudah

Bahan-Bahan:

- 1 sawi putih

- 1 sawi pakcoy

- 2 wortel ukuran kecil

- 1/2 kembang kol

- 1 baby jagung

- 4 arcis

- 3 sdm saus tomat

- 2 sdm saus sambal

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt gula

- 1 sdt kaldu bubuk

- 1 sdt lada bubuk

- 1 sdm maizena

- 250 ml air

Baca Juga: Masak Ala Restoran Sesimple Ini! Resep Udang Asam Manis Juaranya Buat Selera Makan Naik

Topping

- 200 gr dada ayam

-5 buah bakso sapi

-1/2 bawang bombay

-1 bawang pre

Bumbu halus

-3 bawang putih

-2 bawang merah

Cara Memasak:

1. Siapkan semua sayur yang akan digunakan. Cuci bersih dan potong sesuai selera. Nanti tinggal dimasukkan ke masakan.

2. Biar makin enak tambahkan protein. Potong dada ayam secukupnya dan bakso. Sisihkan sementara.

3. Iris daun bawang dan potong bawang bombay. Siapkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan kuah.

Baca Juga: Masak Ala Restoran Sesimple Ini! Resep Udang Asam Manis Juaranya Buat Selera Makan Naik

4. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Lalu, tumis bumbu tadi sampai matang dan wangi. Lanjut masukkan bawang bombay dan daun bawang. Tumis lagi.

5. Masukkan lada bubuk, garam, gula, dan penyedap secukupnya. Aduk rata semuanya. Lalu tambahkan ayam dan goreng sampai berubah warna.

6. Tambah bakso dan tuang air. Masukkan wortel dulu. Masak hingga setengah empuk, baru masukkan bahan lain.

7. Kemudian masukkan kol, jagung muda, apri, saus tomat, dan saus sambal. Aduk semua bahan dan tes rasa masakan. Usahakan bumbunya kuat.

Baca Juga: Sulap Pisang Jadi Cemilan Kekinian! Resep Choco Banana Muffin yang Super Lembut dan Enak, Bisa Jadi Ide Jualan

8. Taruh sawi dan aduk bareng bahan lain. Tumis sebentar hingga layu. Lalu, tuang larutan tepung maizena. Aduk rata. Masak sesuai tingkat kekentalan yang diinginkan.

9. Capcay kuah kental siap disajikan. Selamat menikmati.

Ide masakan capcay kuah kental akan lebih enak dimakan ketika masih panas. Apalagi saat cuaca dingin, menu ini akan menyelamatkanmu.***