Network
Dimasukkan sekitar 1/4 bagian cetakan saja sambil dipadatkan, ya. Jika sudah, sisihkan.
3. Setelah itu, siapkan 200 ml air dan 1 bungkus santan instan. Lalu, campurkan air dan santan instan tersebut hingga merata. Sisihkan.
4. Setelah itu, siapkan wadah lain dan masukkan 4 butir telur, 250 gr gula pasir, vanili secukupnya dan 1 sendok teh SP.
Mixer adonan putu ayu itu hingga mengembang, berwarna putih dan kental berjejak.
5. Apabila adonan putu ayu sudah mengembang, berwarna putih dan kental berjejak, masukkan 300 gr tepung terigu dan 2 sendok makan tepung maizena.
Baca Juga: Resep Kue Putu Ayu Jagung, Unik dan Enak, Ide Jualan 2023, Siap-Siap Banjir Orderan
Lalu, aduk kembali menggunakan mixer kecepatan sedang hingga adonan putu ayu tercampur.
6. Setelah itu, tuangkan santan yang dibuat tadi dan mixer kembali hingga merata. Setelah itu, beri pasta pandan secukupnya dan aduk lagi hingga adonan putu ayu pandan tercampur rata.
7. Setelah itu, tuangkan adonan putu ayu pada setengah cetakan yang berisi kelapa parut tadi dan kukus selama 10 menit.
8. Setelah 10 menit, masukkan gula merah ke dalam kue putu ayu. Lalu, tutup gula merah dengan adonan putu ayu lagi dan kukus kembali selama 20 menit atau hingga kue putu ayu gula merah itu matang.
