Network
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1/2 sdt ketumbar
Bumbu lainnya:
4 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
3 buah tomat
10 siung bawang merah
10 buah cabe hijau rawit
10 buah cabe merah rawit
Baca Juga: Menu Jajanan Tradisional Pukis, Cocok Jadi Teman Nyantai, Resep Buatnya Praktis Banget!
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu cuci bersih seperempat kilogram daging sapi. Iris secara tipis-tipis, pokoknya jangan terlalu tebal. Lalu lanjut potong-potong menjadi bagian kecil.
2. Kupas empat siung bawang putih dan masukkan ke dalam cobek. Tambahkan dengan masing-masing setengah sendok teh merica dan ketumbar. Ulek hingga halus.
3. Tempatkan potongan daging sapi ke dalam sebuah wadah. Tambahkan dengan bumbu halus tadi dan bumbu marinasi yakni tiga sendok makan kecap manis, setengah sendok teh garam, dan satu sendok teh gula pasir.
4. Aduk-aduk daging sapi dengan semua bumbu tersebut hingga tercampur rata. Marinasi minimal dalam waktu 15 menit agar bumbu bisa meresap sempurna ke daging.
