Network
Keju cheddar parut secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan Pukis:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan dalam resep membuat pukis, yaitu siapkan bahan-bahan apa saja yang diperlukan.
2. Ambil wadah lalu masukkan 2 butir telur ayam, 150 gram gula pasir, dan 1/4 sdt garam. Kocok ketiga bahan tersebut sampai mengembang.
3. Selanjutnya, masukkan 300 gram tepung terigu protein sedang, 1,5 sdt ragi instan, 1/2 sdt vanili bubuk, dan 2 sachet susu kental manis rasa vanila ke dalam kocokan telur tadi.
4. Nyalakan mixer dan kocok bahan-bahan tersebut dengan kecepatan rendah sambil menuangkan 450 ml santan sedikit demi sedikit. Mixer asal saja sampai adonan pukis tercampur rata. Matikan mixer jika sudah selesai.
5. Kemudian, masukkan margarin yang sudah dilelehkan dan didinginkan. Aduk kembali adonan pukis sampai tercampur dengan merata.
6. Diamkan adonan pukis selama 1 jam agar mengembang. Jangan lupa untuk menutupi wadah yang berisi adonan pukis agar bisa mengembang dengan baik.
7. Setelah 1 jam didiamkan, selanjutnya masuk ke dalam proses pemanggangan pukis. Siapkan cetakan pukis dan panaskan dengan api kompor sedang.
