Cuma Telur Ceplok tapi Enaknya Bisa bikin Boros Nasi, Simak Resep Lengkapnya!

2. Selanjutnya, siapkan bumbu yang dihaluskan yaitu 5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, dan 3 butir kemiri yang dimasukkan ke dalam blender.

3. Masukkan juga 25 buah cabe merah keriting dan 12 buah cabe rawit merah. Blender semua bahan bumbu sampai halus, lalu sisihkan.

4. Setelah itu, 5 siung bawang merah diiris halus. Lalu, tumis bawang merah hingga kecoklatan.

5. Setelah bawang merah kecoklatan, masukkan bumbu halusnya dan aduk-aduk sebentar. Tambahkan 2 batang sereh geprek, 1 ruas jari lengkuas dan 5 lembar daun jeruk.

Aduk dan tumis bumbu telur ceploknya hingga harum dan matang.

6. Setelah matang, masukkan air secukupnya dan aduk-aduk kembali hingga merata. Tambahkan juga garam, kaldu jamur, gula pasir dan asam Jawa secukupnya saja sesuai selera.

Baca Juga: Resep Menu Sahur Mantap, Telur Ceplok Bumbu Meresap dengan Rasa Lezat Luar Biasa, Sekeluarga Pasti Suka!

Aduk-aduk kembali bumbu telur ceplok itu hingga merata dan meletup-letup.

7. Bila sudah seperti itu, masukkan 7 buah telur ceplok yang sudah digoreng tadi dan aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbunya, ya.

8. Tambahkan juga secukupnya pete dan aduk-aduk merata hingga telur ceplok, pete dan bumbunya tercampur rata dan matang sempurna.