Network
4. Masukkan juga dua sendok makan kecap manis, satu sendok teh gula pasir, dan setengah sendok teh garam. Aduk-aduk daging sapi bersama bumbu hingga tercampur rata.
5. Marinasi daging sapi tersebut selama minimal 15 menit. Jika lebih lama tidak apa-apa karena bumbu malah akan lebih sempurna meresap ke daging.
6. Potong-potong 12 siung bawang merah secara kasar saja. Potong-potong kasar juga tiga siung bawang putih. Lanjut potong-potong delapan buah cabe rawit dan potong dua buah tomat kotak-kotak kecil.
7. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang, lalu masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalamnya. Aduk-aduk daging sampai tercampur rata.
8. Tambahkan dengan secukupnya kecap manis, gula pasir, kaldu bubuk, dan sedikit garam. Aduk-aduk rata bersama dagingnya.
9. Masak hingga kuahnya menyusut. Lalu, masukkan potongan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Tambahkan juga potongan tomatnya, aduk-aduk hingga tercampur rata.
10. Masaknya tidak perlu berlama-lama, kalau dagingnya dirasa sudah empuk dan rasanya sudah pas, matikan api. Pindahkan tumis daging sapi simpel tapi nikmat ini ke atas piring saji.
Santap olahan daging kurban Idul Adha ini bersama nasi hangat, pasti akan membuatmu ingin nambah nasi karena rasa nikmat dan gurih yang dimilikinya. Selamat mencoba.***
