Network
BERITASUKOHARJO.com - Bosen dengan daging karena masih suasana Hari Raya Kurban? Yuk ganti menu dengan bahan kerang yang tentunya dibuat dengan resep yang enak banget. Apalagi kalau bukan sate kerang pedas.
Buat kamu yang bosan dengan daging dengan berbagai olahannya, sate kerang pedas bisa jadi solusinya. Hasilnya enak, mudah dibuat dan tentunya bakal jadi menu favorit keluarga di rumah.
Tentunya untuk membuat sate kerang pedas, perlu mengetahui apa saja bahan dan bahan yang digunakan, serta langkah dalam membuat sate kerang agar hasilnya enak dan bikin nagih.
Meskipun memang untuk membuat sate kerang pedas ini membutuhkan usaha yang lebih, yaitu harus menusukkan satu demi satu kerang kedalam tusukkan sate, tetapi usaha tak pernah mengkhianati hasil dengan rasa yang enak dan bikin ketagihan.
Maka dari itu, buat kamu yang penasaran dengan resep sate kerang pedas sebagai pengganti olahan daging kurban di masa Hari Raya Idul Adha yang membuat anda mabuk kepayang, yuk simak diba2ah ini resepnya sebagaimana dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @dapurmamiika.
Bahan-bahan:
250 gram kerang dara (cuci bersih)
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas (geprek)
1 batang serai (ambil bagian putih, geprek)
Secukupnya perasan jeruk nipis
Secukupnya minyak
250 ml air
Secukupnya garam+lada
1 sdm kecap manis (optional)
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
10 buah cabai merah
10 buah cabai rawit (bisa ditambah jika ingin lebih pedas)
Baca Juga: Resep Tahu Mercon Cemilan Paling Enak, Dijamin Bikin Ngiler dan Ketagihan!
Cara membuat:
1. Pertama-tama haluskan bumbu halus (bisa di ulek/blender).
2. Setelah itu siapkan wajan, tuang sedikit minyak dan panaskan. Kemudian tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam dan serai lalu goreng hingga matang/harum.
3. Setelah itu masukan kerang dara, tuang air secukupnya. Kemudian masukkan garam dan lada secukupnya (masukkan kecap 1 sdm, optional).
4. Selanjutnya masak kerang sampai air menyusut (jangan lupa tes rasa). Setelah menyusut,angkat dan tiriskan kerang.
5. Setelah itu tusuk kerang di tusuk sate, kemudian panggang sebentar di atas grill pan, atau teflon.
6. Sate kerang pedas siap disajikan
Baca Juga: Resep Gulai Kambing, Gurih dan Bikin Nagih, Ide Lauk Favorit yang Paling Dicari
Resep sate kerang pedas ini termasuk salah satu rekomendasi menu masakan yang enak, dan pas buat kamu yang udah agak bosan dengan olahan daging di Hari Raya Idul Adha ini.
Demikian resep sate kerang pedas yang enak dan bikin nagih yang bisa dipraktekkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
