Resep Gulai Kambing, Gurih dan Bikin Nagih, Ide Lauk Favorit yang Paling Dicari

1/4 sdt lada butir

Air secukupnya

Baca Juga: Resep Bakso Daging Sapi Kenyalnya Pas! Menu Favorit Semua Kalangan

Cara Membuat:

1. Kita olah daging dan tulang iga kambing terlebih dahulu. Siapkan panci, didihkan air. Masukkan sereh dan daun salam 2 lembar. Lalu, masukkan daging kambing. Rebus selama 5 menit. Kemudian, angkat dan tiriskan.

2. Langkah selanjutnya, kita buat bumbu halus gulai kambing. Siapkan blender, masukkan cabai merah yang sudah dipotong sebanyak 4 buah, bawang merah sebanyak 5 siung, dan bawang putih sebanyak 3 siung

3. Tambahkan jahe, kunyit, dan lengkuas. Masukkan kemiri sebanyak 3 buah, ketumbar 1 sdt, jinten 1/2 sdt, lada butir 1/4 sdt. Lalu, tuang sedikit air. Kemudian, haluskan.

4. Siapkan wajan, masukkan minyak untuk menumis, nyalakan api sedang. Masukkan bumbu halus. Tumis sebentar.

Baca Juga: Sempat Viral! Ini Dia Resep Mochi Bites, Cemilan Kekinian Bercita Rasa Lembut dan Kenyal Pol

5. Masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Tumis sampai bumbu matang agar tidak langu.