Network
Setelah menerima daging kurban yang dibungkus dalam plastik kresek, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuka plastiknya.
Plastik kresek tersebut tidak aman untuk makanan, jadi pastikan untuk membuangnya.
Selanjutnya, kelompokkan daging kurban menjadi beberapa jenis seperti daging sapi dan tulang-tulang.
Cara ini pastinya akan mempermudah dalam proses pemasakan nanti.
2. Jangan Mencuci Daging Kurban
Salah satu kesalahan umum yang cukup sering dilakukan adalah, mencuci daging kurban sebelum menyimpannya.
Padahal, mencuci daging tersebut dapat menyebabkan penyebaran bakteri. Sebaiknya, hindari mencuci daging kurban sebelum menyimpannya di freezer.
Baca Juga: Resep Sate Kambing dengan Bumbu Kacang yang Enaknya Gak Ketulungan
3. Dinginkan Daging di Chiller Terlebih Dahulu
Sebelum memasukkan daging kurban ke dalam freezer, sebaiknya dinginkan terlebih dahulu dalam chiller atau kulkas bawah selama 3-5 jam.
