Network
BERITASUKOHARJO.com – Perayaan hari Idul Adha 2023 ini tentunya akan menjadi semakin meriah dengan sajian spesial yang kamu buat di rumah.
Salah satunya kamu bisa mencoba resep sate padang seperti ini, untuk resep dan cara membuatnya mudah dan bahannya sederhana.
Sajian sate padang ini sangat cocok disajikan atau disantap dengan ketupat dan juga sambal, pasti akan semakin nikmat.
Langsung saja, simak di bawah ini rangkuman dari resep sate padang yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Ide Masak Daging Kurban: Gunakan Bumbu Teriyaki Gurih Abis Bikin Nasi Ludes, Simak Resepnya!
Bahan-bahan:
1 kg lidah sapi
1 sdm garam
1 sdm baking soda
5 lembar daun salam
Air secukupnya
350 gr daging sapi topside
Bahan bumbu halus:
10 siung bawang putih
12 siung bawang merah
1 sdm lada putih butir
3 buah cabai merah tanjung
2 buah cabai hijau tanjung
6 cm jahe
2 ruas lengkuas
7 cm kunyit
2 sdt ketumbar
50 gr kacang tanah
100 ml minyak
50 minyak kelapa
60 ml air
Bahan lainnya:
2 butir asam kandis
2 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
2 sdm bubuk kari minang
1 lembar daun kunyit
1,2 liter air
2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
½ sdm kaldu sapi bubuk
½ sdm gula pasir
Bahan pengental:
600 ml air
4 sdm tepung beras
3 sdm tepung terigu protein sedang
Pelengkap:
Ketupat
Bawang goreng
Baca Juga: Resep Siomay Ayam Enak yang bisa jadi Teman Ngemil di Sore Hari, Begini Cara Buatnya!
