Network
BERITASUKOHARJO.com – Cukup dengan resep bahan 250 gram daging sapi dan 150 gram kacang panjang, kamu sudah bisa membuat menu Idul Adha 2023 yang sangat enak.
Sajian tumis daging kacang panjang ini cocok dimasak untuk sajian keluarga di rumah, cara membuatnya juga sangat mudah.
Perpaduan cita rasa gurih, manis, dan ada sedikit rasa pedas membuat siapa saja akan menyukai tumis daging kacang panjang ini.
Langsung saja, kamu bisa simak dan catat terlebih dahulu resep membuat tumis daging kacang panjang berikut yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
150 gr kacang panjang
10 buah cabai merah keriting
1 buah tomat
250 gr daging sapi
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
200 ml air
1 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
1/4 sdt lada bubuk
1/3 sdt kaldu bubuk
Cara membuat tumis daging kacang panjang:
1. Potong-potong 150 gram kacang panjang dan 10 buah cabai merah keriting, kemudian sisihkan sementara ke dalam wadah.
2. Setelah itu, potong-potong juga 1 buah tomat merah, lalu sisihkan juga ke dalam wadah.
3. Siapkan 250 gram daging sapi, lalu potong-potong sesuai selera, kemudian sisihkan ke dalam sebuah wadah.
4. Masukkan ke dalam blender bumbu seperti 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 3 butir kemiri.
5. Setelah itu, blender bawang dan kemiri sampai halus dan tercampur rata, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
6. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan bumbu tadi yang sudah dihaluskan, tambahkan lengkuas dan juga daun salam 2 lembar.
7. Aduk-aduk bumbu tersebut dan masak hingga bumbunya harum serta matang merata.
Baca Juga: Resep Gulai Cincang khas Padang Super Sedap, Menu Andalan saat Idul Adha 2023 yang Menggoyang Lidah
8. Setelah bumbu matang, lalu masukkan semua potongan daging sapi, aduk-aduk rata dan masak sampai dagingnya berubah warna.
9. Tuangkan 200 ml air ke dalam wajan, lalu aduk-aduk rata dan masak hingga kuahnya mendidih.
10. Setelah kuahnya mendidih, lalu masukkan 1 sdm saus tiram, 3 sdm kecap manis, ¼ sdt lada, 1/3 sdt kaldu bubuk.
11. Aduk-aduk kuah dan masak dagingnya hingga matang serta empuk, masak hingga kuahnya menyusut.
12. Tambahkan potongan kacang panjang dan cabai, kemudian aduk-aduk rata dan masak hingga matang.
13. Masukkan potongan tomat merah, aduk-aduk dan masak sebentar saja.
14. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan tumis daging kacang panjang di atas piring saji.
Selamat mencoba. ***
