Ide Menu Idul Adha 2023: Resep Sate Sapi Empuk, Cara Buatnya Sederhana Bagi Pemula yang Baru Belajar

BERITASUKOHARJO.com - Ini dia ide menu Idul Adha 2023, ada resep sate sapi empuk dengan cara bikin yang sederhana bagi para pemula yang baru belajar bikin sate.

Kalau kamu lagi bingung mau masak apa saat Idul Adha nanti, berikut akan kami sajikan resep sate sapi yang cocok jadi dihidangkan.

Menu yang satu ini juga jadi pilihan tepat untuk mengolah daging qurban spesial Idul Adha 2023 nanti, lho.

Selain resep sate sapi yang super lengkap, kami juga akan sajikan ulasan cara bikin sate sapi biar dagingnya empuk, dijamin gak alot.

Baca Juga: MANU IDUL ADHA: Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan Paling Mantap, Rasanya Empuk dan Gurih Bikin Ketagihan

Mau tahu apa saja resep sate sapi dan gimana cara bikinnya biar empuk dan bumbunya meresap? Simak, ini dia ulasannya dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Arfiani Yanuar.

Resep Sate Sapi yang Empuk

Bahan-bahan:

Daging sapi 400 gr

Hati sapi 100 gr

Bawang merah 5 siung

Bawang putih 4 siung

Ketumbar 1 sdt

Merica ½ sdt

Garam ½ sdt

Kaldu bubuk atau royco ½ sdt

Kecap manis 4 sdm

Daun pepaya 2 lembar (untuk daging biar empuk, gak alot)

Baca Juga: Yuk Coba! Ini Resep Sate Maranggi yang Empuk dan Bumbu Meresap, Cocok Jadi Menu Spesial Idul Adha 2023

Cara Memasak Sate Empuk dan Bumbu Meresap

1.P ertama, siapkan daun pepaya dan remas-remas daunnya hingga semua getahnya keluar. Getah pepaya nantinya yang bikin daging jadi empuk.

2. Kemudian, bungkus daging sapi yang sebelumnya sudah dipotong dan dibersihkan ke atas daun pepaya tersebut.

3. Lalu, tutup bagian atas daging dengan satu lembar daun pepaya lagi dan pastikan semua daging getah daun pepaya.

4. Setelah itu, diamkan daging sapi di dalam daun pepaya tersebut selama kurang lebih 30 menit agar empuk.

Baca Juga: Resep Asem-Asem Daging Sapi yang Enak dan Segar! Bisa Kalap Dimakan dengan Nasi, Ide Olahan Daging Kurban

5. Sambil didiamkan daging sapinya, siapkan bahan-bahan bumbu, ada 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, ketumbar 1 sdt, dan merica ½ sdt.

6. Lalu, haluskan bumbu yang sudah disiapkan tersebut hingga benar-benar halus (bisa gunakan blender).

7. Kalau sudah 30 menit, lanjut masukkan daging dalam wadah, jika suka hati bisa dicampurkan dengan hati.

8. Kemudian, tambah bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya, masukkan juga garam sebanyak ½ sdt dan kaldu bubuk ½ sdt.

Baca Juga: Punya Pisang Nganggur? Bikin Ini Buat Ide Jualan, Resep Banana Cone yang Ekonomis, Mudah, dan Unik!

9. Jangan lupa untuk tambahkan kecap manis sebanyak 4 sdm atau bisa sesuai selera.

10. Setelah itu, aduk semua bahan bumbu sampai hingga tercampur rata dan pastikan kena semua daging.

11. Lalu, tusuk daging ke lidi atau tusukan sate, jumlah banyaknya bisa sesuai selera.

12. Kemudian panaskan teflon yang sudah diolesi mentega dan panggang sate sambil olesi kecap secukupnya.

13. Bolak balik daging hingga matang merata, jika dirasa sudah masak, angkat sate dan sajikan.

Nah, itu dia ide menu Idul Adha 2023, resep sate sapi empuk, bumbu meresap, dan cara bikin yang sederhana.***