Network
BERITASUKOHARJO.com – Untuk kamu yang suka dan hobi memasak dengan resep olahan daging, kamu harus coba resep super simple dan mudah seperti ini di rumah.
Salah satu resep yang wajib kamu coba adalah tumis daging dan buncis, sajian lezat dan gurih ini sangat cocok dihidangkan untuk menu Idul Adha 2023 nanti.
Dijamin dengan resep simple seperti ini, kamu bisa menghemat waktu dan tenaga, juga cita rasa sajian ini pasti lezat dan bikin nagih.
Kamu bisa terlebih dahulu menyimak resep tumis daging dan buncis di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
250 gr buncis
250 gr daging sapi
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
4 buah cabai rawit
7 buah cabai merah keriting
1 buah tomat
1 ruas lengkuas
3 lembar daun salam
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdt gula
½ sdt garam
¼ sdt penyedap rasa
Cara membuat tumis daging dan buncis:
1. Langkah pertama, siapkan 350 gram buncis yang sudah dicuci, kemudian potong-potong sesuai selera dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Rebus daging sapi sebanyak 250 gram hingga empuk, lalu angkat dan potong-potong sesuai selera, kemudian sisihkan.
3. Iris-iris 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, jahe, cabai rawit secukupnya, 7 buah cabai merah keriting, dan tomat merah, kemudian sisihkan.
4. Setelah itu, potong-potong 1 ruas lengkuas, siapkan juga daun salam sebanyak 3 lembar, sisihkan.
5. Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan juga jahe sampai layu dan harum.
6. Masukkan lengkuas serta daun salam, lalu aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata dan tumis kembali.
7. Masukkan semua potongan daging sapi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu dan masak hingga berubah warna.
Baca Juga: SEGAR DAN GURIH! Resep Empal Asem Khas Cirebon, Menu Spesial Idul Adha 2023, Cobain yuk!
8. Tuangkan air sebanyak 200 ml, lalu aduk-aduk daging sapi dan masak hingga kuahnya mendidih.
9. Setelah mendidih, lalu masukkan 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap manis, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
10. Masukkan potongan buncis, lalu aduk-aduk rata dan masak hingga buncis matang dan empuk.
11. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa, aduk-aduk tumis daging sapi dan buncis dan masak kembali.
12. Masukkan tomat dan cabai, lalu aduk-aduk rata dan masak sebentar saja.
13. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan menu tumis daging sapi dan buncis di atas piring saji.
Selamat mencoba. ***
