Resep Spesial dari Bola-Bola Daging Sapi dengan Bumbu Manis dan Gurih, yuk Cobain untuk Menu Idul Adha 2023

BERITASUKOHARJO.com - Bosan masak daging sapi yang gitu-gitu terus, pengen bikin menu Idul Adha 2023 yang spesial tapi masih bingung mau bikin apa?

Dari artikel ini, kamu dapat membuat olahan dari daging sapi yang istimewa untuk menu Idul Adha 2023 terbaru, yaitu masakan bola bola daging sapi dengan bumbu manis dan gurih.

Nah, untuk membuat menu bola bola daging sapi ini, kamu harus simak resep dan cara membuatnya terlebih dahulu, agar anak-anak dan suami dapat menikmati lezatnya bola bola daging sapi untuk menu Idul Adha 2023 ini.

Penasaran kan, bagaimana resep membuat menu Idul Adha 2023 dari bola bola daging sapi? Yuk, langsung saja simak resep dan cara membuatnya dalam artikel berikut.

Baca Juga: Bikin Sate Kambing Anti Prengus? Ini Resep Bumbu Oles yang Bisa Dicoba, Dijamin Meresap Luar Dalam

Telah di rangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK yang telah merangkum resep membuat bola bola daging sapi ini.

Bahan-Bahan:

250 gr daging sapi, haluskan

1 butir telur

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu sapi bubuk

4 sdt merica bubuk

4 sdm tepung tapioka

Baca Juga: Gak Bakal Alot! Ini Rahasia Resep Sate yang Empuk, Bisa Jadi Ide Olahan Daging Kurban Idul Adha

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah

5 siung bawang putih

4 butir kemiri

Sedikit pala

1 ruas jari jahe

2 buah cabe merah besar

1/2 buah tomat

Daun salam, sereh, lengkuas

Baca Juga: Olahan Tradisional! Daging Sapi Bumbu Bali, Empuk dan Enak Bikin Ketagihan! Yuk Mampir untuk Tau Resepnya

1 sdt garam

1 sdt kaldu sapi bubuk

1/2 sdt merica bubuk

2 sdt gula pasir

300 ml air

Kecap manis

20-22 telur puyuh

1/2 buah bawang bombay

Baca Juga: FAKTA UNIK 21 JUNI, Inilah 2 Peristiwa Penting Bagi Bangsa Indonesia Menyangkut Kepemimpinan Nasional

Cara Membuat:

1. Potong-potong daging sapi, kemudian masukkan ke dalam blender, haluskan. Setelah daging sapi lembut, kemudian pindahkan ke dalam mangkuk.

2. Tambahkan telur 1 butir, garam halus, kaldu sapi bubuk, merica bubuk, dan tepung tapioka. Kemudian aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

3. Siapkan telur puyuh yang telah di rebus. Kemudian, ambil sedikit adonan daging sapi. Kemudian pipihkan dan masukkan telur puyuh yang telah direbus. Bulat-bulat hingga tertutup rapi. Lakukan hingga selesai.

Baca Juga: Unik! Resep Sate Goreng untuk Olahan Daging Kurban Idul Adha, Dijamin Empuk dan Bumbu Tetap Meresap

4. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan satu persatu adonan bola-bola daging sapi ini ke dalam air mendidih dan rebus hingga matang. Angkat kemudian tiriskan.

5. Selanjutnya, goreng dengan air panas hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan. Siapkan bahan bumbu halus, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, pala, jahe, cabe merah besar, tomat, dan minyak sedikit. Blender hingga halus.

6. Siapkan teflon, masukkan bumbu halus dan tambahkan lengkuas, daun salam, dan batang serai geprek. Aduk dan tumis hingga harum aromanya.

Baca Juga: Tips Rebus Daging Sapi Empuk Anti Alot Cukup 17 Menit, Dijamin Jadi Masakan Idul Adha 2023 Yang Spesial!

7. Tuangkan air, kemudian tambahkan garam halus, kaldu sapi bubuk, merica, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata, selanjutnya rebus hingga mendidih.

8. Masukkan bola-bola daging sapi yang telah matang, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan kecap manis dan aduk lagi hingga tercampur rata. Sebelum disajikan jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu, agar nikmat bumbunya terasa.

Setelah matang, kemudian pindahkan ke dalam mangkuk saji, dan menu Idul Adha 2023 dari bola bola daging sapi ini siap untuk di santap bersama keluarga tercinta. Selamat menikmati.***