BERITASUKOHARJO.com - Kamu punya pisang kematangan di rumah? Jangan dibuang dulu ya. Yuk bikin brownies mewah dengan bahan sederhana dari olahan pisang kematangan.
Pisang kematangan rasanya memang masih manis dan masih bisa dinikmati, tapi teksturnya yang sudah lembek sebagian orang kurang menyukainya. Oleh karena itu, jangan bingung dulu, bikin saja brownies yang super lembut dan enak ini.
Olahan pisang kematangan ini bernama fudgy banana brownies crumble. Taburan crumble ini bikin kuenya jadi unik dan menarik, lho. Jadi sangat cocok buat kamu yang sedang mencari kreasi terbaru olahan pisang kematangan.
Ide kue brownies ini cara membuatnya juga paling mudah dan pas banget buat ide jualan brownies. Siap-siap baru matang langsung diburu pembeli.
Resep olahan pisang kematangan disulap jadi brownies mewah ini memang beda dari yang lain. Browniesnya lembut, nyoklat banget, lalu ditaburi topping crumble.
Nah, daripada semakin penasaran, yuk simak resepnya yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking with Hel.
Bahan Crumbs:
Butter dingin 50 gr
Gula halus 20 gr
Terigu protein sedang 100 gr
Bahan Banana Brownies:
Dark cooking chocolate 150 gr
Butter 50 gr
Minyak sayur 50 gr
Telur 2 butir
Garam ¼ sdt
Pasta vanila ½ sdt
Gula halus 130 gr
Terigu protein sedang 100 gr
Coklat bubuk 20 gr
Pisang matang 250 gr, lumatkan
Chocochips 50 gr
Langkah Membuat:
1. Masukkan ke dalam satu wadah butter dingin 50 gr, gula halus 20 gr. Aduk hingga tercampur rata dan gulanya larut.
Kemudian tambahkan terigu protein sedang 100 gr, aduk lagi hingga membentuk adonan bergerindil. Simpan ke dalam kulkas.
2. Lelehkan dark cooking chocolate 150 gr, butter 50 gr, minyak sayur 50 gr. Sisihkan.
3. Masukkan ke dalam wadah telur 2 butir, garam ¼ sdt, pasta vanila ½ sdt, gula halus 130 gr. Aduk hingga tercampur rata dan gulanya larut lalu tambahkan terigu protein sedang 100 gr dan coklat bubuk 20 gr. Aduk lagi hingga rata.
4. Selanjutnya masukkan coklat yang dilelehkan tadi, pisang matang 250 gr yang sudah dilumatkan, dan chocochips 50 gr. Aduk lagi hingga rata.
5. Siapkan loyang yang sudah dialasi paper baking, tuang adonan, ratakan, taburi dengan crumble, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang dengan suhu 175 derajat celcius selama 30 menit.
6. Selanjutnya keluarkan dari loyang, diamkan sebentar sampai suhu hangat, keluarkan dari loyang, potong sesuai selera, dan siap untuk dijual.
Selamat mencoba.***