Network
Garam
Mie somyeon (optional)
Langkah Memasak:
1. Siapkan panci presto atau panci biasa. Masukkan ke panci tulang sapi, dashida, bawang bombay diiris kasar, daung bawang, bawang putih cincang halus, dan air.
Pastikan air bisa merendam semua iga sapi dengan sempurna. Kemudian rebus sampai empuk selama 45 menit (sesuaikan panci yang digunakan).
2. Selanjutnya sisihkan iga sapi ke wadah lain, saring kaldunya (harus 2 cangkir).
3. Siapkan panci lagi, tuang rebusan iga sapi tadi (jika pakai kaldu tulang korea instan panaskan dulu baru tambahkan air rebusan iga).
Masak selama 5 menit sampai mendidih. Kemudian tambahkan garam, merica, dan iga sapi. Masak sebentar sampai bumbunya meresap.
4. Sup seolleongtang siap disajikan dengan nasi, mie somyeon (optional) dengan taburan daun bawang cincang.
Selamat mencoba.***
