Network
Cara Membuat Resep Ayam Lada Hitam:
1. Lumuri potongan daging ayam dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, saus tiram, dan minyak wijen. Marinasi ayam selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Selanjutnya, potong bulat 5 buah cabai hijau besar dan 8 buah cabai merah keriting.
3. Setelah itu, potong kecil-kecil 1 siung bawang bombay dan 1 batang seledri. Lanjut iris tipis 4 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah.
4. Kemudian, panaskan sedikit minyak dalam wajan, masukkan ayam yang sudah dimarinasi, masak hingga berubah warna, angkat.
Baca Juga: PEDAS NAMPOL! Resep Udang Kentang Pete Balado Cocok untuk Makan Malam, Auto Ngabisin Nasi
5. Lalu, tumis bawang putih, dan bawang merah, serta 1 buah serai, hingga harum dan berwarna kecoklatan.
6. Selanjutnya, tuang 500 ml air, 1 sdm lada hitam, 3 sdm saus cabai, 3 sdm kecap manis, dan ¼ sdt lada bubuk, aduk rata.
7. Kemudian, masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, masak hingga ayam empuk dan matang secara merata.
