Network
BERITASUKOHARJO.com – Biasanya kalian memasak daging ayam dengan resep apa? Apakah dengan cara menggorengnya? Jika iya, kalian pasti sudah bosan dengan masakan ayam goreng.
Biar kalian tidak bosan, daging ayam bisa kalian masak dengan resep ayam lada hitam. Memasak dengan resep lada hitam ini, pasti bisa buat kalian tidak bosan untuk menyantap olahan ayam.
Cara memasak ayam lada hitam juga terbilang cukup mudah. Lalu, bagaimana resepnya?
Dilansir dari Jangkara.com dalam artikel yang berjudul ‘Resep Ayam Lada Hitam yang Gurih dan Lezat, Cocok Jadi Menu Andalan Keluarga’, BeritaSukoharjo.com telah menulis lengkap resep ayam lada hitam, berikut resepnya.
Baca Juga: Cara Membuat Bakwan Oats Kriuk untuk Cemilan Teman Ngeteh, Lebih Enak dan Sehat, Kamu Harus Coba Resep Ini!
Bahan-bahan:
300 gram dada ayam
1 buah bawang bombay ukuran kecil
½ buah paprika hijau
½ buah paprika merah
2 siung bawang putih
Sedikit jahe
1 sendok makan lada hitam
½ sendok teh kaldu ayam bubuk
Baca Juga: Pantesan Bisa Untung Ratusan Ribu Setiap Hari, Ternyata Ide Jualan Pake Roti Goreng Manis dan Ekonomis
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus lada hitam
1 sendok makan tepung maizena
½ sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
150 ml air putih
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Bukan Olahan Pisang Biasa, Tambah Roti Tawar Jadi Cemilan Krispi dan Enak, Teman Ngeteh atau Ngopi
Cara memasak:
1. Siapkan 300 gram dada ayam yang telah dicuci bersih dan pisahkan daging ayam dari tulang.
Setelah itu potong daging ayam sesuai dengan selera. Dan tambahkan dua sendok makan kecap manis, satu sendok makan tepung maizena, satu sendok makan lada hitam, dan dua sendok makan saus lada hitam. Aduk hingga tercampur merata.
3. Sisihkan potongan daging ayam yang sudah diberi bumbu. Diamkan selama 15 hingga 20 menit.
3. Selanjutnya iris tipis-tipis satu buah bawang bombay berukuran kecil, lalu sisihkan.
Baca Juga: Olah Nasi Sisa Kemarin Jadi Sarapan atau Cemilan Lezat, Bola Nasi Sosis Keju Kriuk dan Gurih, Anak Pasti Suka!
4. Potong dadu setengah buah paprika merah dan paprika hijau. Sisihkan potongan paprika.
5. Geprek tiga siung bawang putih dan cincang halus bawang putih yang telah digeprek.
6. Siapkan jahe sedikit jahe, bersihkan lalu geprek jahe. Cincang halus jahe yang sudah digeprek.
7. Panaskan wajan yang telah berisi minyak goreng secukupnya, saat sudah panas tumis bawang putih dan jahe cincang yang telah disiapkan. Tumis hingga mengeluarkan bau harum.
8. Setelah mengeluarkan bau harum, tambahkan irisan bawang bombay dan tumis hingga setengah layu.
Baca Juga: Resep Simple Rendang Ayam Super Lezat dengan Bumbu Meresap ke Dalam Dagingnya, Dijamin Bikin Nagih
9. Masukkan potongan ayam yang sudah dibumbui. Tumis ayam hingga warna ayam berubah.
10. Saat warna daging ayam mulai berubah, tambahkan kurang lebih 150 ml air.
11. Beri setengah sendok teh kaldu bubuk ayam, setengah sendok teh garam, setengah sendok teh gula pasir. Aduk hingga semua bumbu larut dan tercampur merata.
12. Saat daging ayam empuk dan kuah menyusut, tambahkan potongan paprika merah dan paprika hijau. Aduk hingga tercampur merata.
13. Setelah semua sudah matang, matikan kompor dan sajikan.
Selamat memasak.***
