Network
3. Setelah kentang dan keju halus, tambahkan 1 sendok teh kaldu bubuk, 1/4 sendok teh lada bubuk dan juga 1 butir telur.
Lalu, aduk-aduk adonan bakso kentang itu hingga tercampur rata.
4. Setelah adonan bakso kentang tercampur rata, tambahkan 200 gr tepung tapioka dan aduk-aduk kembali dan uleni hingga adonan bakso kentang itu kalis, bisa dibentuk.
Bentuk adonan bakso kentang itu menjadi bulat sama rata.
5. Setelah itu, siapkan air untuk merebus bakso kentang. Bila airnya telah mendidih, masukkan bakso kentang tersebut dan rebus hingga mengapung atau matang, ya.
Bila bakso kentang itu sudah matang, angkat dan biarkan hingga dingin.
6. Apabila bakso kentang sudah dingin, belah menjadi 4 bagian tapi jangan sampai putus, ya. Fungsinya agar nanti bakso kentang itu bisa mekar sempurna.
Baca Juga: Stok Lauk Sahur Tersimpel dan Termudah, Resep Bakso Goreng Dijamin Anti Gagal
7. Setelah dibelah seperti bunga, baluri bakso kentang itu ke dalam tepung terigu sebanyak 10 sendok makan.
Pastikan seluruh permukaan atau sisi bakso kentang itu terbalut sempurna oleh tepung terigu, ya agar nanti hasilnya bisa lebih renyah dan juga mekar.
