1. Siapkan wajan dan masukkan 450 ml air dan juga bumbu-bumbunya yaitu 1 sendok teh garam, 1 bungkus kaldu ayam bubuk dan juga 1/2 sendok teh lada bubuk.
2. Lalu, tambahkan juga 2 siung bawang putih halus dan juga 1 batang daun bawang diiris halus.
Aduk dan masak air bumbunya itu hingga mendidih, ya.
3. Apabila air bumbunya sudah mendidih, masukkan 250 gr tepung terigu dan aduk cepat adonan tepung terigu tersebut hingga tercampur rata dan kalis.
Apabila sudah kalis, angkat.
4. Lalu, tambahkan dengan 150 gr tepung tapioka dan uleni hingga adonan aci itu tercampur rata dan bisa dibentuk.
Bentuk adonan aci menjadi lonjong atau seperti bentuk jari. Lalu, masukkan ke dalam air yang telah mendidih.
Masak adonan aci tersebut hingga mengapung dan matang. Setelah mengapung dan matang, angkat dan biarkan hingga dingin.
5. Selanjutnya, siapkan bahan telurnya yaitu 5 butir telur, 1/2 sendok teh kaldu ayam dan juga 15 sendok makan air.
Aduk dan kocok lepas adonan telur gulungnya hingga tercampur rata.