Network
BERITASUKOHARJO.com - Puding coklat lapis rainbow cake sudah terkenal sebagai puding favorit banyak orang.
Dalam artikel ini terdapat resep puding coklat lapis rainbow cake dengan tampilan yang super cantik dan mewah.
Puding coklat lapis rainbow cake ini direkomendasikan untuk kamu sajikan di acara tertentu atau dinikmati bersama keluarga di rumah saat sedang bersantai.
Puding coklat lapis rainbow cake ini cara buatnya sangat mudah, apalagi bahan yang digunakan pun sangat ekonomis.
Baca Juga: Resep Puding Coklat Krispi yang Selalu Jadi Primadona saat Ada Acara, Super Enak dan Nyoklat
Untuk itu, kamu wajib coba resep puding coklat lapis rainbow cake ini di rumah sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Lielis.
Bahan cake rainbow:
2 butir telur
5 sdm gula pasir
1/2 sdt sp
7 sdm tepung terigu
3 sdm susu kental manis
30 ml santan instan
50 ml margarin
pewarna makanan
Bahan puding coklat:
2 sdm margarin
2 sdm tepung terigu
2 sdm coklat bubuk
1 bungkus bubuk agar-agar
80 gr DCC
85 gr gula pasir
1/4 sdt garam
700 ml susu cair
Cara membuat:
1. Pecahkan 2 butir telur di dalam wadah yang telah disediakan sebelumnya. Lalu, tambahkan 5 sendok makan gula pasir dan 1 sendok teh SP.
Mixer ketiga bahan itu hingga mengembang atau hingga kaku.
2. Setelah mengembang, masukkan 30 ml santan dan mixer kembali hingga adonan cake rainbow tercampur.
3. Kemudian, masukkan 7 sendok makan tepung terigu dan juga 3 sendok makan susu kental manis.
Lalu, mixer kembali adonan cake rainbow itu hingga tercampur merata dengan tepungnya.
4. Kemudian, tuangkan 50 ml margarin yang telah dicairkan sebelumnya dan aduk adonan tersebut menggunakan spatula saja hingga tercampur merata dan pastikan tidak ada margarin di bawah adonan.
Setelah tercampur, bagi adonan cake rainbow itu menjadi 6 bagian sama rata atau disesuaikan dengan warna yang ada di rumah.
Setelah dibagi rata, campurkan pewarna makanan secukupnya sebanyak 6 warna juga sesuai dengan jumlah adonannya.
5. Setelah diwarna semua, masukkan adonan warna kuning terlebih dahulu ke dalam cetakan yang sudah dioles margarin dan kukus selama 5 menit saja.
Lakukan secara berulang kali hingga adonan terakhirnya. Lalu, untuk adonan terakhir itu dikukus selama 15 menit atau hingga matang.
Jika cake rainbow sudah matang, angkat dan keluarkan dari cetakannya.
6. Selanjutnya, siapkan panci dan masukkan 2 sendok margarin dan biarkan meleleh. Setelah meleleh, masukkan 2 sendok makan tepung terigu dan masak hingga tepungnya itu matang dan lembut.
7. Setelah itu, tuangkan 700 ml susu cair, 80 gr DCC, 2 sendok makan coklat bubuk dan juga 1 bungkus agar-agar. Aduk sebentar.
8. Kemudian, masukkan 85 gr gula pasir dan 1/4 sendok teh garam. Lalu, aduk-aduk semua bahan puding coklat itu hingga mendidih dan meletup-letup.
Jika sudah mendidih, angkat puding coklat dan biarkan uap panasnya hilang.
9. Setelah itu, tuangkan adonan puding coklat setengah bagian saja. Lalu, masukkan cake rainbow di atas puding coklat tersebut hingga agak tenggelam.
10. Lalu, tuangkan sisa puding coklat di atas cake rainbow dan biarkan puding coklat lapis rainbow cake itu dingin dan mengeras.
Setelah mengeras, keluarkan dari cetakannya dan potong-potong sesuai selera. Selamat mencoba.***
