Network
BERITASUKOHARJO.com - Makan tanpa sambal tidak lengkap rasanya. Sambal selalu menjadi sumber makanan jadi lezat dan ketagihan. Selain itu, resep sambal juga beranekaragam.
Sambal jadi salah satu ide usaha rumahan yang menjanjikan karena bisa laku ratusan kemasan dan dapatkan untung jutaan setiap hari. Apalagi diolah jadi masakan lezat seperti sambal tumis ikan bilis ini.
Memulai usaha jualan sambal tumis ikan bilis tahan lama ternyata mudah dan tidak perlu keahlian banyak. Cukup di rumah saja sudah bisa buka usaha rumahan yang menghasilkan untung jutaan setiap harinya.
Apalagi zaman sekarang orang lebih suka yang instan karena tidak memiliki waktu yang banyak untuk memasak karena sibuk dengan aktivitas pekerjaan. Nah, ide usaha rumahan jualan sambal tumis ikan bilis ini sangat direkomendasikan sekali.
Resep sambal tumis ikan bilis kemasan usaha rumahan ini ada langkah memasaknya agar rasanya enak dan tahan lama. Untuk itu ikuti bahan dan proses mengolahnya agar bisa menghasilkan sambal yang anti basi dan bisa tahan lama.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ummi AtiyahAtif's Kitchen, berikut resep sambal tumis ikan bilis kemasan yang enak dan tahan lama untuk ide usaha rumahan laris manis.
Bahan-Bahan:
6 ruas bawang putih
25 batang cabe kering
1 ruas bawang besar
1/2 buah bawang bombay
2 helai daun pandan
2 inci belacan
1/2 ketul gula merah
Garam
1 mangkuk kecil ikan bilis
Asam jawa
Air
Langkah Memasak:
1. Goreng sampai garing 1 mangkuk kecil ikan bilis. Sisihkan.
2. Blender halus 6 ruas bawang putih, 25 batang cabe kering, 1 ruas bawang besar, 2 inci belacan yang sudah dipanggang, dan air secukupnya. Setelah halus tambahkan sedikit saja ikan bilis yang sudah digoreng tadi dan kembali diblender sampai halus.
3. Tumis bumbu dengan bekas minyak goreng ikan bilis, tambahkan 2 helai daun pandan. Tumis sampai mendidih lalu tambahkan 1/2 ketul gula merah, tutup wajan, masak sampai gula merah larut dan sambalnya jadi merah kehitaman.
4. Selanjutnya tambahkan 220 ml air matang dan masak lagi sampai pecah minyak. Kemudian tambahkan asam jawa, aduk tutup wajan, dan masak selama 35 menit dengan api kecil.
5. Terakhir tambahkan irisan 1/2 buah bawang bombay dan garam. Aduk sampai rata dan masak sebentar saja. Kemudian matikan kompor, diamkan sampai suhunya dingin, masukkan ikan bilis, aduk, lalu kemas dalam plastik atau botol.
6. Sambal tumis ikan bilis siap dijual.
Itulah resep sambal tumis ikan bilis yang menggugah selera. Sambal ini sering dinikmati dengan nasi lemak salah satu makanan terkenal di Malaysia. Untuk masyarakat Indonesia bisa nikmati dengan nasi hangat dan rasanya sangat lezat.
Resep sambal tumis ikan bilis ini dibuat asli orang Malaysia. Jadi jangan ragu untuk mencobanya karena sangat enak dan bakal laris manis untuk dijual.***
