Network
Toping grazel vanilla dan choco chip
Cara Membuat:
1. Masukkan ke dalam satu wadah 150 gr gula pasir, 1 sdt SP, dan 3 butir telur. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 7 menit atau berubah jadi warna putih kental. Kemudian tambahkan 200 gr terigu, 100 ml susu cair, dan 1/4 sdt baking powder. Mixer sebentar sampai tercampur rata saja dengan kecepatan rendah.
2. Selanjutnya tambahkan 100 ml minyak goreng, pewarna merah, 1/2 sdm pasta mocca, dan 1 sachet vanili/ garam. Aduk dengan spatula sampai adonan tercampur rata saja.
3. Siapkan cetakan kue putu yang sudah diolesi minyak goreng. Tuang adonan ke dalam cetakan secukupnya saja (jangan terlalu penuh) dan ratakan. Lakukan kembali sampai adonan selesai dituang ke dalam cetakan.
Baca Juga: Bukan Minuman, Tapi Kue Jongkong dengan Tampilan Kekinian Banget, Dijamin Enak dan Lumer Banget
4. Kukus adonan bolu selama 15 menit ke dalam pengukusan yang airnya sudah mendidih. Setelah kue bolu matang, keluarkan dari pengukusan, diamkan sampai suhunya agak hangat, dan baru dikeluarkan dari cetakan.
5. Selanjutnya beri toping grazel vanila di bagian tengah lalu choco chip (seperti foto di atas).
Demikianlah resep bolu kukus mata kucing merah yang simpel dan sederhana. Bolu kukus ini hasilnya tidak mengecewakan. Dengan langkah membuatnya yang mudah diikuti di rumah hasilnya bakal cantik dan lembut.***
