Network
250 gr tepung ketan
150 gr kelapa parut
1/2 sdt garam
200 ml santan
30 gr tepung beras
75 gr gula merah
75 gr gula pasir
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Pastel Pisang Istimewa Bahan Ekonomis, Cemilan Ide Jualan yang Enak dan Bisa Untung Banyak!
1. Siapkan 250 gr tepung ketan di dalam sebuah wadah. Lalu, tambahkan 150 gr kelapa parut dan aduk-aduk tepung ketan tersebut hingga tercampur merata dengan kelapa parut.
2. Setelah tercampur merata, masukkan 1/2 sendok teh garam, 30 gr tepung beras dan aduk-aduk kembali sebentar saja hingga tercampur.
3. Kemudian, tuangkan 200 ml santan encer dan aduk-aduk hingga adonan tepung ketan itu tercampur merata dengan santannya.
Diaduk-aduk terus dan bisa diuleni menggunakan tangan hingga adonannya itu kalis dan bisa dibentuk.
4. Bila adonan kue gembong itu sudah kalis, ambil secukupnya adonan dan bentuk menjadi lonjong. Setelah dibentuk lonjong, pipihkan.
Untuk bentuknya bisa disesuaikan saja dengan selera masing-masing, ya.
