Network
BERITASUKOHARJO.com - Sudah menjadi rahasia umum bahwasanya tempe merupakan salah satu makanan yang banyak digemari orang Indonesia.
Nah, jika pada umumnya tempe dan tepung hanya diolah menjadi tempe goreng biasa, maka berbeda dengan resep kali ini.
Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep lauk harian olahan tempe dan tepung serta bumbu ekonomis istimewa sehingga menjadi hidangan spesial yang rasanya super nikmat.
Jika kamu penasaran bagaimana cara menbuatnya, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Cooking With Michan.
Baca Juga: UNIK BANGET! Resep Bolu Lapis Kopi Jeruk, Cemilan Lembut Super Enak, Cocok Jadi Ide Jualan Snack Box
Bahan-Bahan A:
- 300 gr tempe
- 5 sdm tepung terigu
- 2 batang daun bawang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt lada bubuk
Bahan-Bahan B:
- 1,5 sdm saus tiram
- 5 sdm saus cabe
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 siung bawang bombai
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 3 siung bawang merah (cincang halus)
- Air secukupnya
Baca Juga: Bukan Loneliness, Ini Beberapa Lagu Putri Ariani dengan Banyak Pendengar di Spotify
Cara Membuat:
1. Siapkan 1 papan tempe (300 gram). Kemudian, potong-potong tempenya.
2. Lalu, masukkan tempe ke dalam wadah. Setelah itu, siapkan dan panaskan kukusan.
3. Setelah kukusannya panas, masukkan tempe-nya dan kukus selama 10 menit.
4. Setelah 10 menit, angkat dan haluskan tempe-nya dengan menggunakan gelas atau semacamnya.
5. Jika sudah halus, 1 batang daun bawang yang sudah diiris iris, ½ sendok teh garam, ½ sendok teh penyedap rasa, ½ sendok teh lada bubuk, dan 50 ml air. Aduk hingga tercampur rata.
6. Jika sudah tercampur rata, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
7. Setelah minyaknya panas, ambil adonan secukupnya dengan menggunakan sendok.
8. Kemudian, masukkan ke dalam minyak panas. Lakukan hingga adonannya habis. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
9. Jika sudah berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
10. Selanjutnya, siapkan ½ buah bawang bombai. Kemudian, iris-iris bawang bombai-nya.
11. Siapkan juga 2 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah. Lalu, cincang halus bawang merah dan bawang putihnya.
12. Setelah itu, siapkan teflon dan panaskan sedikit minyak.
13. Setelah minyaknya panas, masukkan bawang bombai, bawang putih, dan bawang merahnya. Tumis hingga harum dan layu.
14. Jika sudah harum dan layu, tambahkan ½ sendok makan gula pasir, ½ sendok teh garam, ½ sendok teh penyedap rasa, ½ sendok teh lada bubuk, 1 ½ sendok makan saus tiram, 5 sendok makan saus cabai, dan sedikit air.
Baca Juga: Resep Ide Jualan Kekinian dengan Modal Sederhana, Dijamin Enak dan Bikin Kenyang
15. Lalu, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga menyusut dan mendidih.
16. Jika sudah menyusut dan mendidih, masukkan tempe goreng-nya.
17. Kemudian, aduk hingga tercampur rata.
18. Lalu, tambahkan 1 batang daun bawang yang sudah diiris iris. Aduk kembali hingga rata dan masak sebentar.
19. Setelah itu, angkat dan pindahkan ke piring saji.
20. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
