Network
BERITASUKOHARJO.com - Udang salah satu lauk yang enak diolah. Udang yang memiliki cita rasa yang gurih dan segar jika diolah dengan resep udang asam manis pedas ala resto sangat lezat untuk lauk makan siang hari ini.
Udang merupakan salah satu makanan laut yang paling mudah ditemukan dan banyak disukai orang. Resep udang asam manis pedas ala resto ini sangat tepat untuk dijadikan ide masak menu lauk makan siang hari ini yang istimewa.
Udang asam manis pedas ala resto ini sangat lezat dan nikmat sekali dimakan dengan nasi putih. Apalagi kuahnya yang asam gurih pakai nanas ini level nikmatnya makin nambah. Kamu bisa jadikan resep ini sebagai menu andalan untuk keluarga.
Kamu tidak perlu khawatir cara mengolahnya karena bahan dan cara membuatnya karena resep udang asam manis pedas ala resto ini mudah dipraktekkan di rumah. Apalagi untuk pemula sangat mudah dimasak sendiri.
Baca Juga: INI BARU MANTAP, Resep Sambal Ijo Padang, Pedas Jos Cocok Jadi Pelengkap Semua Lauk
Ide menu lauk makan siang yang istimewa dengan resep ini wajib dicoba supaya makan siang kamu tidak bosan.
Untuk itu, simak selengkapnya bahan dan cara membuatnya yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapoer iin.
Bahan Utama:
500 gr udang
100 gr saus tomat
40 gr saus sambal
2 sdm saus tiram
2 sdm cuka
2 sdm gula pasir
1 buah bawang bombay
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
3 buah cabe merah besar
3 buah cabe hijau besar
2 buah cabe rawit
2 buah tomat
1 batang daun bawang
1 buah nanas ukuran kecil
1 sdm tepung maizena
1 sdm margarin
Air secukupnya
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1 buah jeruk
Baca Juga: HEBOH! Young K Day6 Melokal Tirukan Aldi Taher Nyanyi Yellow, Reaksinya Bikin Ngakak Warganet
Cara Membuat:
1. Bersihkan 500 gr udang, marinasi dengan 1 buah jeruk, diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali. Sisihkan.
2. Masukkan ke wadah 100 gr saus tomat, 40 gr saus sambal, 2 sdm saus tiram, 2 sdm cuka, 2 sdm gula pasir lalu aduk.
Kemudian potong 3 buah cabe merah besar, 3 buah cabe hijau besar, 2 buah cabe rawit, 2 buah tomat, 1 ruas jahe, 1 buah bawang bombay, 1 batang daun bawang, 1 buah nanas ukuran kecil, dan cincang halus 5 siung bawang putih. Sisihkan.
3. Tumis sampai harum bawang putih dengan 1 sdm margarin, jahe, bawang bombay. Tambahkan semua irisan cabe, saus lalu tumis sebentar.
Kemudian tambahkan air secukupnya, 1 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk, 1/2 sdt kaldu bubuk. Aduk dan masak sampai mendidih.
4. Selanjutnya masukkan udang dan masak sampai udang berubah warna. Tambahkan nanas, tomat, larutan 1 sdm tepung maizena lalu aduk sampai tercampur rata.
Jika udangnya hampir matang, tambahkan daun bawang, masak sebentar. Kemudian sajikan di atas piring.
Demikianlah resep udang asam manis pedas ala resto sederhana dan simpel tapi rasanya istimewa. Selamat memasak.***
