Network
Cara Membuat:
1. Iris tipis 200 gr bawang bombay dan lepas agar tidak bawang yang saling menempel lagi dan potong seperti korek api 100 gr wortel. Sisihkan.
2. Masukkan ke wadah 80 gr tepung terigu, 20 gr tepung beras, 20 gr tepung maizena, 1/2 sdt baking powder, 1 sdt bawang putih, 1 sdt bumbu kaldu, sedikit garam, 1/2 sdt merica, air secukupnya (jangan terlalu encer). Aduk sampai bahan tercampur rata.
3. Selanjutnya tambahkan irisan 2 batang daun bawang, wortel, bawang bombay yang sudah diiris tadi. Aduk sampai tercampur rata.
4. Panaskan minyak goreng. Setelah minyak panas, ambil adonan secukupnya dengan sendok makan, goreng ke dalam minyak panas sampai matang dan crispy (bisa cetak dengan sendok sayur). Setelah matang, angkat dan tiriskan.
5. Sajikan bakwan bawang bombay renyah bersama saus sambal atau cabe rawit di dalam piring.
Demikianlah resep bakwan bawang bombay untuk cemilan keluarga. Meskipun tidak pakai bawang putih dan bawang merah, tapi sudah pakai bawang bombay rasanya lebih enak. Siap-siap olahan bakwan dengan resep baru ini jadi cemilan bakwan favorit keluarga.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
