Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa yang tak suka makan sambal? Sajian yang satu ini sudah menjadi hidangan pelengkap wajib untuk menu makan siang dan malam, salah satu yang dikenal lezat adalah sambal bawang pete.
Sambal bawang pete ini jika disantap bersama dengan tahu, tempe dan nasi hangat saja sudah sangat lezat dan meningkatkan nafsu makan yang tadinya tidak berselera.
Sambal bawang pete memang memiliki kenikmatan tersendiri apalagi jika petenya matang dan masih teras krenyes saat dimakan.
Baca Juga: Enaknya Resep Sambal Bawang Pete, Dimakan Bersama Telur Dadar dan Kerupuk Aja Nikmatnya Tiada Tara!
Selain pedasnya yang nikmat, aromanya yang khas dipadukan dengan pete juga semakin menggugah selera siapa pun yang mencium aromanya.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep sambal bawang pete dari laman Instagram @nafisa_shidqia, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti proses demi proses pembuatan sambal bawang pete berikut.
Baca Juga: MANTAP pol! Sate Ayam Manis dengan Sambal Bawang, Favorit Keluarga nih! Begini Resep Lengkapnya
BAHAN-BAHAN:
SAMBAL BAWANG PETE
3 lonjor pete, kupas
100g cabe rawit
12 butir bawang merah
1 sdm gula pasir (boleh kurang)
1 sdt garam
½ sdt penyedap
CARA MEMBUAT:
1. Hal pertama yang perlu dilakukan, siapkan 3 lonjor pete, lalu kupas kulitnya, lakukan hingga selesai.
2. Kemudian cuci bersih pete yang sudah dikupas.
3. Lalu potong-potong pete, bagi menjadi dua bagian, sisihkan dahulu.
4.. Setelah itu, iris 100 gr cabe kecil-kecil, lalu bejek sebentar pakai ulekan.
5. Iris juga 12 butir bawang merah hingga selesai.
6. Selanjutnya, panaskan minyak secukupnya menggunakan api sedang.
7.Kemudian masukkan irisan cabe dan bawang merah ke dalam minyak panas
8.Lanjut tumis kedua bahan tapi dengan api kecil selama kurang lebih 20 menit hingga layu.
9. Jangan lupa beri bumbu seperti garam, kaldu bubuk dan juga gula, aduk hingga benar-benar merata.
10. Lima menit sebelum cabe diangkat, masukkan pete yang sudah dipotong tadi, lalu aduk kembali hingga merata.
11. Jangan lupa untuk koreksi rasa, tambahkan beberapa bumbu jika dirasa masih ada yang terasa kurang pas.
12. Jika rasanya sudah cukup dan pas, matikan kompor, diamkan dahulu hingga pete layu karena suhu panas.
13. Pindahkan sambal ke dalam piring, kemudian sajikan bersama nasi hangat.
Selamat mencoba!
***
