Network
5. Siapkan blender, masukkan bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, pala, dan minyak goreng. Kemudian, haluskan.
Baca Juga: Kreasi Puding Pandan dan Santan Vanila yang Super Cantik dan Wangi, Cek Resep Berikut!
6. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus. Lalu, tumis sampai wangi. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Lalu, tumis lagi.
7. Masukkan lengkuas dan kemiri. Aduk sampai rata dan masak sampai wangi, gunakan api kecil.
8. Masukkan air, air asam jawa, santan, gula pasir, garam, kaldu bubuk, serta air kaldu sapi. Lalu, aduk sampai rata.
9. Kemudian, masukkan daging sapi. Masak sampai air menyusut, gunakan api sedang. Lalu, sisihkan daging sapi.
10. Masak lagi sisa bumbu sampai menyusut serta mengeluarkan minyak, gunakan api kecil. Lalu, sisihkan.
11. Siapkan wajan, panaskan minyak, dan masukkan daging sapi. Goreng sampai kecoklatan dan tiriskan.
Baca Juga: Menu Idul Adha 2023: Resep Sup Daging Tomat, Super Mudah dan Cepat
12. Kemudian, goreng serundeng sampai kecoklatan dengan api sedang kecil. Lalu, sisihkan. Sajikan empal serundeng dengan taburan bawang goreng.
