Lalu, blender semua bahan tersebut hingga benar-benar halus, ya.
5. Setelah itu, tumis bumbu halusnya di wajan dengan tambahan 2 lembar daun salam. Tumis bumbu balado tersebut hingga matang dan harum.
6. Setelah bumbu balado sudah harum dan matang, masukkan sedikit air, 3/4 sendok teh garam dan 1 sendok teh kaldu bubuk.
7. Kemudian, tambahkan juga 2 1/2 sendok teh gula pasir dan 1/4 sendok teh merica bubuk. Aduk-aduk semua bahan bumbu balado itu hingga tercampur merata.
8. Setelah tercampur, masukkan ikan goreng kembung dan aduk-aduk hingga bumbu balado tercampur merata dan tumis hingga bumbunya meresap.
Apabila ikan goreng balado itu sudah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Kini, kamu sudah bisa menikmati menu makan malam ini bersama keluarga tercinta.
Makan malam dengan ikan bumbu balado ini selalu bikin kenyang, karena sering boros nasi. Dijamin langsung jadi menu lauk favorit. Selamat mencoba.***