Menu Makan Malam: Ikan Balado yang Enaknya Kebangetan Bisa Bikin Boros Nasi

½ kg ikan kembung
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
120 gr cabe merah
2 lembar daun salam
¾ sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
2 ½ sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk

Cara membuat:

 Baca Juga: BUMBU GULAI Buat Ikan Naik Level! Resep Enak Jempolan Gak Kalah dari Jualan Pedagang

1. Siapkan terlebih dahulu 1/2 kg ikan kembung yang telah dibersihkan. Lalu, lumuri ikan kembung itu dengan perasan air jeruk dan juga garam agar aromanya lebih segar.

Aduk-aduk dan diamkan ikan kembung itu selama 30 menit agar bumbu meresap.

2. Setelah 30 menit berlalu, siapkan penggorengan yang sudah berisi minyak goreng. Tambahkan sedikit tepung terigu pada minyak panas tersebut agar tidak meletup saat menggoreng.

3. Masukkan ikan kembung ke dalam minyak panas dan goreng hingga kecoklatan atau ikan kembung matang.

Setelah ikan kembung itu matang merata, angkat dan tiriskan dari minyak.

4. Kemudian, siapkan wadah blender dan masukkan 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih dan 120 gr cabe merah.