Network
BERITASUKOHARJO.com - Menyajikan makanan untuk keluarga adalah hal yang penting dilakukan oleh ibu rumah tangga. Menyajikan makanan yang enak tentu harapan setiap ibu rumah tangga agar keluarga bisa makan dengan nikmat dan lahap.
Jika sedang bingung mencari resep menu masakan hari ini, yuk simak penjelasan berikut karena ada resep ikan bumbu bali yang rasanya mantul bikin makan jadi lahap.
Sebuah resep ikan bumbu bali ini sangat cocok ibu rumah tangga coba untuk menu masakan hari ini. Jangan sampai gara-gara kebingungan lalu masak lauk yang sama seperti hari kemarin, sehingga makan keluarga jadi tidak lahap.
Nah, supaya keluarga senang, cobalah praktekkan resep ikan bumbu bali untuk menu masakan hari ini. Dijamin makan keluarga jadi lahap, rasanya enak banget.
Baca Juga: Berpotensi Hujan di Sejumlah Wilayah, Ini Prakiraan Cuaca BMKG Jawa Timur 7 Juni 2023, Simak, ya!
Dilansir BeritaSukoharjo.com berikut resep ikan bumbu bali yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapoer iin.
Bahan-Bahan:
1/2 kg ikan kembung
10 siung bawang merah
4 buah cabe merah
2 buah cabe rawit, jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan
4 butir kemiri yang sudah disangrai
1 ruas jahe
4 siung bawang putih
1 buah tomat ukuran sedang
1 batang serai
3 lembar daun jeruk
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
3 sdt kecap manis
200 ml air
Cara Membuat:
1. Cuci bersih 1/2 kg ikan kembung lalu lumuri dengan perasan jeruk dan garam secukupnya. Diamkan sampai meresap.
2. Iris 2 bawang merah, haluskan 10 siung bawang merah, 4 buah cabe merah, 2 buah cabe rawit (jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan), 4 butir kemiri yang sudah disangrai, 1 ruas jahe, 4 siung bawang putih, dan 1 buah tomat ukuran sedang. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Taburkan tepung maizena sedikit saja ke dalam minyak yang sudah minyak, biarkan sebentar lalu baru goreng ikan sampai matang. Kemudian angkat, tiriskan dan sisihkan.
4. Tumis bawang yang diiris tadi sampai harum, masukkan bumbu halus, 1 batang serai, 3 lembar daun jeruk, 1 sdt gula pasir, 1/2 sdt garam, dan 1 sdt kaldu bubuk. Aduk dan masak sampai harum.
5. Selanjutnya masukkan 3 sdt kecap manis, aduk lagi, dan masak sampai matang. Kemudian masukkan ikan dan 200 ml air.
Masak sampai airnya menyusut. Ikan bumbu bali siap disajikan untuk lauk makan bersama keluarga.***
