Network
1. Siapkan wadah blender dan masukkan bumbu yang akan dihaluskan yaitu 1/2 sendok teh merica bubuk dan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
2. Setelah itu, masukkan juga seruas kunyit, 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih dan juga 2 ruas jahe.
Tambahkan sedikit air dan blender semua bahannya itu hingga tercampur rata dan benar-benar halus.
3. Selanjutnya, siapkan 2 batang sereh dan seruas lengkuas yang kemudian digeprek agar lebih wangi.
4. Selanjutnya, panaskan wajan di atas kompor. Lalu, masukkan bumbu kari yang dihaluskan tadi dan tumis sampai bumbu kari itu harum.
5. Setelah bumbu kari itu harum, masukkan batang sereh dan lengkuas yang sudah digeprek tadi dan tumis kembali hingga bumbu karinya itu matang.
Baca Juga: Lauk yang Cocok untuk Cemilan, Temani Saat Nonton Sepak Bola, Ayam Goreng Kari, Bikin Nagih
6. Setelah bumbu kari matang, masukkan 300 gr daging ayam dan sedikit air. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
7. Kemudian, masukkan 10 helai daun kari dan juga 2 biji kapulaga. Aduk-aduk kembali hingga ayamnya matang.
8. Setelah ayamnya matang, masukkan 1000 ml santan encer dan aduk-aduk hingga bumbu halusnya tercampur rata.
