Network
1. Siapkan wadah terlebih dahulu untuk adonan kering bolu pandannya. Masukkan 130 gr tepung terigu dan 1/2 sendok teh baking powder sambil disaring.
Aduk-aduk hingga baking powder dan tepung terigu tercampur rata.
2. Selanjutnya, siapkan juga wadah lain untuk bahan cairnya yaitu 1/2 sendok teh vanila cair, 1/2 sendok teh pasta pandan, 40 gr santan instan dan juga 30 gr margarin yang telah dicairkan.
Aduk-aduk bahan kering cake pandan itu hingga tercampur rata. Sisihkan.
3. Setelah itu, siapkan wadah lain yang agak besar dan masukkan 4 butir telur, 1 sendok teh Sp dan 120 gr gula pasir.
Kocok campuran telur itu menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dua kali lipat.
4. Setelah mengembang dua kali lipat, masukkan bahan cair warna hijaunya ke dalam adonan telur yang mengembang.
Lalu, mixer kembali hingga adonan telur dan bahan cair warna hijaunya tercampur rata.
5. Setelah tercampur rata, masukkan adonan tepung keringnya dan mixer kembali hingga adonan kering tercampur rata dengan bahan cake pandan.
Setelah semuanya tercampur rata, tuang adonan cake pandan tersebut ke dalam loyang cetakan bolu dan panggang selama 45 menit atau hingga cake pandan matang.
