11. Air berfungsi agar agar airnya menguap tapi teksturnya tidak kering dan gosong.
12. Setelah dingin, simpan sambal di dalam wadah kedap udara sebagai stok. Sambal bisa tahan hingga beberapa hari.
13. Untuk pan bekas menumis, bisa juga dipakai untuk menumis nasi supaya sisa-sisa sambal meresap ke dalam nasi
14. Sajikan nasi dengan sambal dan kerupuk
Selamat mencoba!
***