11. Setelahnya potong cabai rawit halus atau kecil-kecil.
12. Setelah itu gabungkan seluruh bahan bawang merah, daun jeruk dan cabai.
13. Beri perasan jeruk limau, garam dan micin.
14. Setelahnya tuang tumisan bawang putih tadi ke dalam semua bahan di piring.
15. Kemudian aduk-aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
16. Sambal matah siap disajikan.
Selamat mencoba!
***