Murah Tapi Tidak Murahan, Lauk Makan Tumis Terong Teri Justru Ekonomis dan Enak!

4. Pindahkan potongan terong ke air larutan garam. Rendam selama 5 menit supaya warna terong tidak berubah jadi hitam. Pastikan terendam semua.

Baca Juga: Cemilan Legendaris Ini Ternyata Banyak Peminatnya! Cek Cara Bikin Kroket Kentang Buat Ide Jualan

5. Ketika sudah selesai, cuci dan bilas terong sebelum dimasak.

6. Siapkan bahan-bahan lain. Iris tipis 4 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Potong serong 6 buah cabai hijau besar dan 5 buah cabai rawit. Sesuaikan selera.

7. Panaskan minyak goreng yang agak banyak. Masukkan terong. Goreng sebentar selama 2 menit saja agar layu. Angkat dan tiriskan.

8. Selanjutnya, pakai untuk menggoreng teri medan. Sebelum itu kurangi dulu minyaknya, pakai sedikit saja.

Baca Juga: Resep Fried Chicken Super Enak, Hasil Krispi dan Tepung Keriting Dijamin Anti Gagal, Cocok untuk Ide Jualan

9. Goreng teri medan sampai kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

10. Tumis bawang merah dan bawang putih memakai sedikit minyak goreng. Tunggu hingga layu dan wangi. Lanjut masukkan potongan cabai. Tumis lagi.