Network
BERITASUKOHARJO.com - Pedasnya yang beda membuat resep sambal andaliman khas Batak ini sangat disukai oleh banyak orang yang telah pernah mencobanya.
Resep sambal Andaliman khas Batak ini juga sangat mudah dalam membuatnya, karena tak membutuhkan banyak waktu. Pastinya sangat praktis dan menghemat waktu.
Resep sambal andaliman khas Batak ini memiliki cita rasa yang pedasnya nampol dari buah andaliman, gurih, dan asam segar dari perasan jeruk nipis.
Baca Juga: Jangan Ngaku Orang Indonesia Kalau Belum Coba Sambal Tumis Bawang, Dijamin Bikin Gagal Diet
Res sambal andaliman khas Batak sendiri sangat cocok disajikan dengan berbagai jenis lauk seperti ikan bakar, ayam bakar dan juga ayam goreng.
Resep sambal andaliman khas Batak ini hanya menggunakan bahan-bahan yang sangat mudah didapatkan di pasar-pasar terdekat.
Buah andaliman sendiri memiliki bentuk yang mirip seperti jeruk, namun ternyata cita rasa pedasnya tak ada yang menandingi.
Namun kini Anda tak perlu jauh-jauh ke tanah Batak hanya untuk mencicipi resep sambal andaliman yang super pedas ini, Anda cukup mengikuti resep dalam artikel ini, dan bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Baca Juga: RESEP IKAN BAKAR TEFLON, Lengkap dengan Sambal Pecak, Lauk Harian Istimewa yang Bikin Boros Nasi!
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep sambal andaliman yang cita rasa pedasnya beda, dari kanal YouTube Nelly Channel, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan resep sambal andaliman pedas khas batak berikut ini.
BAHAN-BAHAN:
SAMBAL ANDALIMAN KHAS BATAK
1 ons cabai rawit hijau
Cabai rawit merah
1 ons bawang merah
½ ons kemiri
Buah andaliman
Jeruk nipis
2 siung bawang putih
Daun jeruk
Garam
Kaldu bubuk
Minyak sayur
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak di wajan.
2. Lalu goreng kemiri dan cabai.
3. Aduk-aduk kedua bahan hingga layu, bisa ditutup sebentar.
4. Angkat jika kemiri sudah berubah warna kecoklatan.
5. Jika sudah, rendam andaliman di air panas.
6. Kemudian haluskan kemiri dan cabai bisa diulek atau diblender.
Baca Juga: HANYA 5 MENIT! Resep Praktis Sambal Mangga Muda, Pedas Asam Manis, Menggugah Selera
7. Tambahkan juga garam dan kaldu ayam.
8. Jika sudah setengah halus, tambahkan buah andaliman.
9. Ulek kembali hingga halus.
10. Tambahkan juga daun jeruk, ulek terus hingga halus.
11. Berikutnya tambahkan bawang putih, ulek-ulek hingga halus dan merata.
12. Setelah halus, tambahkan bawang merah, ulek bawang merah hingga halus.
13. Jika sudah halus beri perasan jeruk lemon.
14. Tambahkan air bila perlu.
15. Ulek sambal andaliman sampai benar-benar halus atau sesuai selera.
16. Jika sudah halus, sambal andaliman siap untuk disajikan.
Selamat mencoba!
***
