HANYA 5 MENIT! Resep Praktis Sambal Mangga Muda, Pedas Asam Manis, Menggugah Selera

BERITASUKOHARJO.com - Bagi penyuka pedas dan asam, sambal mangga mudah sangat cocok untuk dicoba sebagai pendamping lauk.

Resep sambal mangga muda yang pedas, asam, manis ini ternyata sangat mudah sekali dalam membuatnya, tak memerlukan banyak waktu, hanya 5 menit. 

Resep sambal mangga muda yang asam, manis dan pedas ini sangat cocok disantap dengan berbagai lauk makan seperti ayam goreng, ikan goreng, ikan bakar bahkan hingga hidangan lainnya. 

Baca Juga: Dijamin Bikin Boros Nasi! Resep Sambal Mangga Muda, Masakan Kampung yang Cocok Jadi Menu Makan Malam

Selain rasanya yang nikmat, resep sambal mangga muda yang pedas, asam, manis ini juga memiliki tekstur yang unik karena merupakan perpaduan mangga muda yang memberi ciri khas tersendiri. 

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep sambal mangga dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen,dan membagikan ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan sambal mangga berikut.

Baca Juga: Ternyata Begini Resep Sambal Mangga Muda ala Bebek Sinjay, Pedas, Asam dan Gurih Menyatu, yuk Cobain!

BAHAN-BAHAN:

SAMBAL MANGGA MUDA

2 buah cabe merah besar

Satu genggam cabe rawit merah

3 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1 sdm terasi goreng

1 sdt garam

1/4 sdt MSG/micin

3 sdt gula merah

1 buah mangga muda

CARA MEMBUAT:

1. Langkah pertama yang perlu dilakukan dalam membuat sambal mangga mudah adalah dengan menyiapkan 2 buah cabai merah besar dan 1 genggam cabai merah rawit.

2. Selain itu tambahkan juga 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah dan terasi yang sudah digoreng.

3. Tambahkan juga 1 sdt garam, ¼ sdt msg atau micin. Kemudian ulek semua bahan-bahan sambal mangga muda.

4. Perlu diingat untuk tidak mengulek bahan terlalu halus.

5. Cukup ulek kasar semua bahan mangga muda.

Baca Juga: Mumpung Lagi Musim, Bikin Sambal Mangga Muda yang Segar dan Pedas Aja, Ini Resepnya dan Dijamin Bakal Ngiler!

6. Kemudian tambahkan 3 sdt gula merah atau gula pasir untuk penyedap rasa.

7. Lalu siapkan 1 buah mangga arumanis muda.

8. Kupas mangga muda dan cuci hingga bersih.

9. Jika sudah dicuci, cacah dan potong mangga muda. 

10. Iris mangga muda setipis mungkin agar lebih meresap bumbunya. 

11. Lanjutkan sesuai porsi yang diinginkan.

12. Campurkan mangga muda dengan sambal yang sudah diulek.

13. Kemudian aduk-aduk mangga muda bersama sambal.

14. Lalu ulek-ulek juga mangga muda agar bumbunya meresap.

15. Sambal mangga muda siap disajikan

Selamat mencoba!

***