Network
BERITASUKOHARJO.com – Punya stok ceker ayam yang banyak di kulkas? Segera keluarkan dan olah dengan resep berikut ini!
Salah satu resep menu harian yang cocok diolah dari bahan ceker ayam adalah sop bening, sajian spesial dengan resep rahasia ini dijamin hasilnya lezat.
Sajian sop bening ceker ayam ini sangat cocok disajikan untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Tak hanya ceker ayam saja yang tersaji di dalam sop bening ini, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti sayuran kol, wortel, kentang, dan lainnya sesuai selera.
Untuk lebih detailnya, kamu bisa simak rangkuman resep sop bening ceker ayam berikut di bawah ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube AaNdut Channel.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
10 potong ceker ayam
1 buah wortel
¼ buah kol
1 buah kentang
1 buah tahu
1 batang daun bawang
Seledri secukupnya
1 sdm garam
½ sdm penyedap rasa
1 sdt lada
Bahan-bahan bumbu halus:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
6 gram jahe
Cengkeh, pala, dan kayu manis
Cara memasak sop bening ceker ayam:
1. Haluskan dengan blender bahan-bahan seperti jahe, bawang merah, bawang putih, pala, cengkeh, dan kayu manis.
2. Setelah bumbu dihaluskan, lalu masukkan ke dalam minyak panas, aduk-aduk dan tumis bumbunya hingga harum serta matang.
3. Setelah harum, lalu masukkan gula pasir, kemudian masak beberapa saat saja, matikan api kompornya.
4. Siapkan panci dan rebus air secukupnya sampai mendidih, lalu rebus ceker ayam hingga empuk dan matang.
5. Setelah terlihat kaldu keluar dari ceker ayam, lalu masukkan penyedap rasa, garam, dan lada bubuk secukupnya.
6. Setelah itu, masukkan sayuran kol, wortel, dan kentang atau sesuai selera, masak hingga teksturnya empuk.
7. Tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi, lalu aduk-aduk rata dan sampai larut dengan kuah sop bening.
8. Masukkan potongan daun bawang secukupnya, lalu aduk-aduk rata dan masak beberapa saat.
9. Tambahkan juga bawang goreng dan seledri ke dalam sop bening ceker ayam tersebut untuk menambah aroma wangi.
10. Kamu juga bisa menambahkan potongan tahu jika suka, masak beberapa saat, kemudian angkat dan sajikan sop bening ceker ayam di dalam mangkuk saji.
Mudah dan sederhana bukan resep sop bening ceker ayam seperti ini? Seorang pemula pun pasti bisa mengikuti langkah-kangah resep ini, dijamin sop bening ceker ayam ini hasilnya lezat dan gurih.
Selamat mencoba. ***
